砂锅粉是广西桂林的传统小吃，以砂锅为盛器将米粉、时蔬搭配高汤和多种调味品一起熬制而成的米粉汤品，在米粉中加入各种配菜如猪肝、猪肠、青菜等，口感香辣鲜爽，是一道经济实惠又美味的米粉美食。 2017年9月10日，“中国菜”发布活动将在山东省烟台市举行，“砂锅粉“获“中国菜”四川名菜称号。
1.准备材料，豆皮、香葱、香菜、辣椒油、蒜泥、生抽、醋各适量 2.豆皮用冷水浸泡半小时左右（我是晚上泡的，第二天早上做的） 3.浸泡好的豆皮切成细丝，越细越好 4.把切好的豆皮放进干净的碗里，撒少许食盐，充分拌匀，盐不要放多了哦~（这一步是为了让豆皮变软和入味儿）5.接下来就是调汁儿啦！
准备食材 平菇、青椒 调料 大葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、盐、植物油1.平菇去蒂清洗干净，用手撕成条状；青椒去籽清洗后切丝备用；大葱切段、姜切丝、大蒜切片待用。
油焖大虾 原料：海虾500克，葱、姜块适量。 调料：料酒20克，白糖30克，酱油15克，高汤适量。 制作过程： （一）将虾剪去须、脚，洗净沥水； （二）锅置火上，放少量油，投入葱、姜块炝锅，加入料酒、白糖、酱油、高汤，烧沸后撇去浮沫，倒入砂锅内炖20分钟，再放入虾仁，煮一会儿即成。
我做的鸡汤是清汤的，味道是很鲜美的那种，和市场上的鸡汤不同，市场上卖的鸡汤都是油乎乎的，看起来就非常油腻，喝起来也很腻人。这是我做的鸡汤，清澈见底，原汁原味。 食材准备：三黄鸡、葱姜蒜、香菜 制作步骤：1、把鸡清洗干净，剁成块儿，冷水下锅，撇去浮末后放入葱姜蒜。
我也不知道该怎么好吃！ 我只知道放点豆瓣酱、剁辣椒，蒸一下就可以吃了 可是就这样子吃总觉得差点什么味道，于是我会放点生抽、香油搅拌一下。 可是这样吃还是觉得差点意思，于是我又加了点味精和白糖提味。
1.新鲜口蘑洗净，切掉根部，撕成小朵 2.小米椒、青椒分别切碎，姜蒜切末待用 3.锅中注水，加入生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮煮开，放凉后过滤出来备用 4.准备一个密封的罐子，把口蘑放进去，加入小米椒碎、姜蒜末、青椒碎、剁辣椒、葱花（这个可以不吃）以及刚才煮口的汤汁，盖上盖子，放入冰箱冷藏一晚即可。
这个我有权回答！ 以前在大连呆过几天，当地人说吃海蟹最好的方法是用椒盐炒，把活蹦乱跳的螃蟹直接放到油锅里煎炸。 我还亲眼目睹了他们制作的过程——把新鲜肥美的海蟹放在锅里油炸，再撒上调料，香喷喷的椒盐炒海蟹就做好啦！那味道真是让人欲罢不能啊！我根本停不下来！