推荐搭配1：皮蛋瘦肉粥 早餐店一般都把皮蛋和瘦肉粥一起端出来，其实这两样东西和虾饺是绝配！一碗热腾腾的粥，一口咬下去能咬到脆爽的虾仁，鲜甜的滋味弥漫在唇齿之中！
我吃过的最美味的焦熘豆腐，是在北京东三环的一家很小很小的馆子里吃的，那个小店大概只有四张桌子，老板是个五十多岁的男人，说话声音很低，非常和气。那天我们点了一个炖酥肉（我最爱吃酥肉！）一个烩饼、一个炒麻豆腐，还有一个焦熘豆腐。 先上的炖酥肉，黄灿灿的酥肉蘸着绿色的葱花白酱，吃在嘴里香气四溢。
作为一个生活在扬州的外地人，特别爱吃早茶。 早年间在邗江区政府旁边有个三友斋，后来搬走了，现在不知道在哪儿。那的豆腐皮包很好吃。 还有在文昌中路靠近东关街路口的蒋家桥饺子馆，早上喜欢去那里吃蒸饺和千层油糕（不知道别的地方有没有，反正我是没在其他地方吃到过，觉得非常好）。
吃下去第一口，哇！味道好独特！ 像是流沙的感觉但是比流沙细腻很多、香醇很多；也像是奶油泡芙，但是比泡芙更软、更香。 一整个非常浓郁的味道，我这种很爱吃甜食的都觉得一下子吃多了会齁的人，吃完一块以后，第二块就有点腻了…… 个人觉得这个味道还是很特别的，值得一试（虽然价格也不便宜）！
1.首先，我们要把买回来的冷冻蚕豆解冻，方法很简单，在清水里浸泡半小时就可以了 2.接下来我们准备辅料 葱蒜是必不可少的，切成末，葱花蒜末分开，因为后面用油爆香之后，蒜末的味道会很辛辣，所以我们可以留一些最后加入进去调味 小米椒看个人口味，切成圈或者剁成末都可以，
我吃过最好吃的羊杂是十几年前在苏州观前街一家叫“杨妈妈”的小店吃的，现在早已不再经营羊肉（据说因为苏州人不吃羊了）！那天的情景至今令我难忘——早上九点半，我从苏州火车站坐了一夜绿皮火车来到苏州游玩(我那时候还是学生没有经济能力住酒店），下车之后准备去逛一下观前街。
我做的步骤比较简单，但味道一点都不输给外面卖的！ 准备食材： 饼(我做的时候没买回来，用烤箱做的葱油饼)、虾米（我买的生的，自己用水泡软了）、青菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、鸡蛋（这个是我后来想到用的，打散备用）1.把以上所有食材放到砂锅（最好先用开水烫一下砂锅，去腥味儿~我家没有砂锅，
葱白实际上，我们所说的葱白，就是裸露在外的葱的根部，因为根部长期不见光，所以表现为白色，而葱叶则因为需要进行光合作用，所以需要被暴露在光下，叶绿素的合成使葱叶表现绿色。而且葱白和葱叶在口感上以及营养成分上都有些许差别。
炸鱼，我最喜欢吃的做法之一。 鱼要挑选新鲜的，处理干净后，在鱼身两面斜着剞上一刀，深度大约2厘米左右，这样炸的时候更容易熟，且不会碎掉。 然后就是最关键的一步了！一定要用手把切好的鱼肉轻轻地抓捏一会，让鱼身上的淀粉充分地吸附水分变得柔软，这样做出来的炸鱼才会外皮酥脆，里面软嫩。