1、【食材】嫩黄花500g、大蒜3-4瓣、辣椒干5根、生抽2勺、老抽半勺、白砂糖适量、盐适量 【做法】①首先把新鲜的黄花菜用清水冲洗干净，然后浸泡在淡盐水之中（这样可以去除黄花菜里面的秋水仙碱）；②泡好的黄花菜捞出来挤干水分，大蒜去皮切片，干辣椒剪成小段；③起锅热油，油温五六成热的时候，
第一次在知乎上回帖，作为常年吃咖喱的人，以一个吃货的身份来谈下这个问题。 首先说，我在外面吃饭（包括小饭馆、大酒楼）碰到过各种各样的咖喱，有很差的，也有比较好的，但绝大部分是不怎么地。我自己做过几次好吃的咖喱，我老婆和孩子都很喜欢。
白兔是野兔吗，还是家兔啊？ 如果是野兔的话，那真的是很好吃呀！我吃过最好吃的兔子是西藏那边的野兔子，青稞面拌了胡萝卜丝，味道真的一流呀！ 但是题主说的应该是家兔吧.... 家兔的话，分地方。在西北部分，特别是黄土高原，那边的家兔是吃庄稼长大的，肉质比较差。
1、食材准备 新鲜猪肝，八角，香叶，桂皮，干辣椒（不辣的那种），生姜，蒜头，葱，生抽，老抽，料酒，白糖，黑胡椒粉 第一步当然是把买回来的猪肝清洗一下啦！重点：清洗的时候不要用冷水，因为猪肝受热后会收缩，脏东西进去就出不来了哦~ 用流动的清水冲洗即可，不要太大力否则会把猪肝洗得又红又紫！
作为一个在吃货的路上从未停止过的资深吃货，我吃过的豆腐包真的可以说是数不清晰了。 不过倒是可以推荐几家我在外地吃到的好吃的豆腐包子店。（毕竟在美食上，我是认真的！）1.南京皮肚面+豆腐包 来南京怎么能不吃皮肚面呢？
原料 - 小公鸡1只，葱姜蒜适量，八角2个，桂皮1小块，料酒、生抽各4汤匙（60ml），白糖半个汤匙（7.5g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml） 准备工作：用刀斩去鸡的舌头和喉咙部位的骨头，去掉鸡屁股，用清水冲洗干净；葱切段，姜切片，大蒜去皮。
1. 原料：狗排500g、鸡蛋2个、葱花适量、八角一个、桂皮一块、香叶三片、干辣椒四个、生抽两勺、老抽一勺、白糖小半勺、陈醋一勺、白胡椒粉适量、盐少许。2. 准备食材，葱切成段，干辣椒切段，八角、桂皮和香叶用清水冲洗干净。
吃炸酱面的必备酱料，你选对了吗？ 说起中国的美食文化那是传承了上千年啊！而且每个地方都有自己独特的风味和做法，不过要说中国人最喜爱的还是那几样“家常菜”吧！其中以面条最为常见，而各种不同口味的面条也深受大家喜爱。