清炖牛腩用料： 牛腱子肉（3斤）大葱（两根）姜（5片）生抽适量老抽适量料酒适量白糖适量盐适量八角适量桂皮适量香叶适量干山楂适量做法： 1.把牛肉洗干净，冷水下锅焯出血沫后捞出来冲洗干净备用；2.把香料和大葱姜片下油锅爆香然后放入牛肉翻炒片刻加清水没过牛肉，加入生抽、老抽、料酒和白糖调味，
我做的牛筋，又烂又香！ 以前我们这里有一家四川人开的麻辣烫，他那里的牛筋真是好吃啊，软糯弹滑，味道咸鲜，我吃一次就爱上了。 所以每次去那里都点一大盘，边啃牛筋边聊天，美滋滋。 后来我去外地学习，每次过年过节回家，必买一大包牛筋，留给我亲爱的老妈和姐姐啃。
羊肉，在《本草纲目》中称“羊肉能暖中补虚”、“补中益气”；《千金要方》中也载有“羊肉味甘，大热”。所以古时人们用羊肉做滋补品来增强体力，改善阳气不足引起的畏寒、肢冷、神疲乏力、腰膝酸痛、小便清长等症状。 现代营养学也指出，羊肉富含蛋白质和铁，而且氨基酸组成更接近人体需要，因此有非常好的补养效果。
我吃过的最鲜的老干妈吃法 准备食材 老干妈辣椒酱一勺，花生，黄瓜一根，香菜两棵。花生米用油炸熟，放凉后和黄瓜一起捣成泥。香菜切小段。开始制作 将一勺老干妈辣椒酱倒入碗中，加小半勺盐，适量白糖提鲜，再倒少许酱油增色（可以用老抽），最后加入一大碗开水搅拌化开调料。
烤肠是很多人都喜欢吃的，尤其是青少年群体。香喷喷的烤肠，酥脆的外皮包裹着的鲜嫩的肉馅，再佐以店家独门的酱料，真的是人间美味啊！ 那你知道如何自己制作一款好吃的酱料吗？
首先，你要有肉馅（超市有卖的腌好的肉馅，很省事） 接着，你需要准备佐料：生抽、老抽、料酒、白砂糖、豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒。
我吃过，特别的好吃！！ 那是我小时候，我在北京西单的华堂商场里和小伙伴玩耍，在商场一层有一家集雅餐厅，那个店现在应该已经不存在了。
最近在减肥，吃甜品的机会少了许多 但是！我仍然要强力推荐一家店 ！！就在北京！！ 偶然发现的惊喜——张小姐脆酥酥 微博搜到的（原谅我真的只是个小透明），看了下评价人还挺多，就抱着试试的心态定了两盒。
需要准备食材. 苹果、柠檬、砂糖。（可选配料有：鲜榨橙汁、鸡蛋、牛奶） 接着开始制作，将苹果洗净去皮去核切成小块状；柠檬削皮，取果肉切块备用。 把切好的苹果、柠檬放入容器中，加入白砂糖拌匀待用。 注意！这里用的白砂糖是粗糖，不是细白糖哦~ 然后盖上盖子，腌制30分钟左右。