我妈妈以前教我做蛤蜊，具体步骤忘了，但是做法大概是这样： 买回来的蛤蜊放水里养着，大概3个小时吧，期间换一两次水，让蛤蜊把里面的泥沙吐干净。 锅里烧开水，倒入蛤蜊焯一下，这样蛤蜊会张开壳，捞起来待用。 我妈是用砂锅焖的，所以锅很重要啊！！
泻药，这题我会。 之前做过一个项目，其中要用到正则表达式验证手机号，但是普通的正则无法匹配手机中可能出现的符号（比如，我大天朝某运营商的号段有可能是5个7），于是，我写了下面这段代码，完美地解决了问题：String regx = "^((13[0-9])|(14[5，
这个做法简单，下酒又下饭！ 首先准备食材： 新鲜猪肝500g、生姜2-3片、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉适量 第一步： 将买回来的猪肝冲洗干净后，用刀轻轻刮去表面多余油脂，再用清水冲洗一遍，沥干备用。 第二步： 将适量生抽、老抽、食盐、白糖调成酱料备用。 注：此步骤中不用放淀粉。
24道美味家常菜，简单易学，营养美味，家人最爱一、糖醋藕片食材准备：藕1节、生抽3勺、香醋5勺、白糖4勺、淀粉1勺、胡椒粉适量、葱花少许烹饪步骤：二、糖醋里脊肉食材准备：猪里脊肉1块、葱丝1根、姜4片、香菜1根、鸡蛋1个、料酒1勺、酱油2勺、香醋3勺、白糖4勺、淀粉1勺烹饪步骤： 三、
我女儿一直喝的是新西兰的奶，觉得味道还可以，就做了几次酸奶吃（用酸奶菌粉做的，很方便） 后来尝试做了奶酪和黄油，也成功了。不过做奶酪的时候，先用的牛奶，没想到凝结的速度很快，只得到很少的部分，而且质地很软，像是牛奶凝乳，感觉还不太对，就又加了些奶粉，重新加热搅拌，才做成了稍微结实一些的奶酪。
这个凉拌菜啊，是以前乡下夏天晚上，常能看到路边有卖。 一般是用一个四方的木架，上面盖一块白纱布，旁边摆一个桌子。桌子上放了捣药罐，旁边放了各种瓶瓶罐罐，还有一把梳子——用来给客人理发（刮胡子）的！ 当然，最重要的还是那个装满了五颜六色调料的碗！ 卖者不用秤杆子，全凭感觉判断分量。
“炒”这个词有些误导，应该是“炝”。 把新鲜黄鳝段用清水冲洗干净，沥干水待用。 锅烧热，放入色拉油，然后把黄鳝段倒入锅中，迅速翻匀，让其都裹上油脂。接着加入葱、姜、八角和盐等调料，大火爆炒片刻后，再依次加入料酒、生抽和白糖炒匀。出锅前5分钟，放入青椒块和红椒块略煸，就可以起锅了。