2018-9-6更新 最近又发现新大陆啦！就是这个，韩国酱牛肉拌饭！太棒了哈哈哈 我每次用烤箱做金针菇都会配上米饭或者红薯，这样比较顶饿（虽然我也挺喜欢金针菇的）今天做了一下韩国酱牛肉拌饭～超简单的哦～ 首先买一瓶韩式辣椒酱和一瓶泡菜酱（是韩国料理里用的很常见的两种调味料，
鲜鱼、黄豆芽、姜蒜葱香菜， 豆瓣酱（或者火锅底料）剁碎 鸡蛋清拌在面粉里成糊状， 把鱼放在糊里拌起来，使每一条鱼都裹上一层面糊热锅热油下锅，一面煎好后再翻面煎另外一边 两面都煎好就差不多了 煎好的鱼摆在盘子里，锅里留一点油， 下豆瓣和生姜蒜爆香，再加高汤或者开水（千万不能是凉水！否则会有腥味！
1、鱼处理干净后，在两面鱼身划几刀（便于入味）2、准备姜丝和葱丝 然后均匀铺到盘子里 把鱼放上去 再在鱼身上码上少许的葱姜 然后把盘子放入蒸锅中大火上汽后转中火5分钟再关火焖2-3分钟即可出锅~ 重点来了！！！一定要用热锅凉油煎一下鱼。很多人做鱼肉都会粘锅，主要是没有处理好鱼肉中的鱼泡。
清水浸泡法把买回来的马铃薯先浸泡在清水中，浸泡10分钟左右，接着开始为土豆搓搓搓，将土豆的表面清除干净。因为生土豆中含有一些皂甙，这种物质就可以吸附表面的脂肪和粘液，所以马铃薯越搓越滑。而且，土豆里的淀粉在水中也就泡得差不多了，所以只要用水泡一泡就解决了。热水法如果怕麻烦，直接使用热水浸泡的方法。
之前去内蒙古，吃了一次烤羊腰，味道很奇怪，像生腌的味道。后来去了内蒙的另一个城市，当地朋友请吃饭，上了一盘烤羊腰和烤羊肝，烤羊腰是甜的，当时觉得很奇怪，也觉得不太好闻，但是朋友一直说这个才好吃。。。
首先，需要准备原料。普通面粉60g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、青椒2个、甜椒（彩椒）2个、鸡蛋2个、牛奶250ml、盐3勺、花生油适量 其次，开始制作。1.将面团的材料混合在一起，揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，醒面2小时； 注意：这个面团不需要很软，因为后期还要擀制，太软了不好操作。
在北方，秋天最馋的肯定是大白菜了 白菜炖豆腐、炝炒白菜干丝（我最喜欢的一种做法）、猪肉炖粉条里面放点酸菜和白菜…… 一想到这些就口水直流啊！！！
“高效”“发酵剂”这些字眼经常出现在烘焙原料的包装上，那它们到底指的是什么呢？ 酵母菌是一种真菌，它在生长发育的过程中需要碳水化合物、蛋白质和脂肪作为营养，同时还需氧气和水。当这些条件不充分时，酵母菌的生长就会受到影响甚至停止生长。