1、材料青菜（小白菜，菠菜都可以）500g，泡菜坛子一个，清水4碗，盐3大勺 ，花椒、干辣椒适量。2、做法①将洗净的青菜去根，用手掰成片儿备用；②热锅热油，八成热时倒入花椒和干辣椒爆香，放入青菜煸炒，淋上酱油，调入盐，炒熟后起锅装盘待用；③在泡菜坛里倒入一半清汤，放3~4勺盐，把切好的白菜放进去浸泡。
1.准备香料，可以用纱布包起来。我比较喜欢八角和桂皮的味道，所以放了很多。家里有什么香料都可以放一点在锅里煮啊。 2.猪蹄剁成小块，冷水下锅焯出血沫。 3.另起锅，爆香姜片，倒入飞水后的猪蹄，小火慢慢煎至表面变黄。4.倒入啤酒，同时倒进所有香料（不喜欢酒香的朋友可以提前浸泡香料去腥增香）。
1、土豆洗净后（去皮）切成丁，放在清水里浸泡备用，胡萝卜也切成丁，葱姜蒜切碎，青红椒切成丁。2、猪肉肥瘦切开，分别切成末和丁。用酱油、料酒、淀粉腌制十五分钟。3、锅内放油，加入蒜和姜末炒出香味。4、放入猪肉末煸炒至干松。5、再放入胡萝卜丁略炒。6、放入葱姜蒜末和青、红椒丁一起翻炒。
我小时候住在苏州吴江，那边盛产棉布，所以家家户户都做蚕丝被。每年换季的时候，我妈都要做一床蚕丝被给我和妹妹盖。 开始的时候用的还是手工纺车。后来有了电动的纺车后，工作量就小很多了。
需要明白一点，没有不好吃的肉馅，只有不好吃的做法和不够完美的食材。 先说最关键的调味，一般做饺子、包子这类面食的调肉馅儿都是有讲究的。首先是佐料一定要少，少了才易入味。其次，佐料的种类不能多，否则互相干扰，味道反而会打折扣。最后，有刺激性的调味品如花椒、八角、桂皮要少放或者不放。 具体该怎么调呢？
我是贵州人，我喜欢吃糯米饭，但是我更喜欢吃的叫苞谷饭（我们那里把玉米叫苞谷）. 不知道你说的包谷是嫩玉米还是老玉米. 老玉米的做法很多，因为老玉米淀粉含量较高，所以比较适合用来做各种食品的原料.1. 先把老玉米洗净，用清水浸泡几个小时，这样比较容易剥下玉米粒. 注意不要只冲洗干净就下锅煮哦，
2. 将莴笋去皮，切丝；木耳用清水浸泡至发大，摘去根蒂，洗净，撕成小朵待用。（ps：这步也可以提前一天做好，泡在清水里）3. 锅中注水烧热，放入适量食盐和植物油，倒入莴笋丝焯熟，捞起沥干水份待用。
鱼肉包子，我吃过最好吃的要数潮汕肠粉店做的鱼丸汤包了，薄皮大馅儿，汤汁鲜美，不过现在在外面吃一顿要一百左右，很贵！
准备食材： 新鲜牛蹄筋五根（我买的是已经卤好冷冻的），青椒一个，小米椒六个，葱姜适量 制作过程： 1、牛蹄筋洗净后用清水浸泡半个小时，期间换水两到三次 2、泡好的牛蹄筋洗净，冷水下锅，放入姜片和葱白段一起煮开后再煮三分钟，关火让牛蹄筋浸泡在汤里，中间再换两次水 3、青红辣椒切段，姜切片，