1、将桂鱼去鳞、鳃及内脏，冲洗干净后，沥干水分； 2、在鱼身两面分别剞上一字刀，用盐、料酒涂擦一遍，腌渍5分钟； 3、把葱段铺放在蒸盘底部，然后在上面摆上切好的桂鱼，放入开水锅中大火蒸8分钟； 4、取出蒸好的桂鱼，拣去葱不用，淋上适量蒸鱼豉油和热油，
红石斑鱼（Lutjanus erythrostigma）又名红鲈、红石鲈、红鱼等，属于鲈形目鮨科石鲈属鱼类。该属共60多种，广泛分布于印度-太平洋热带海域，中国主要分布在南海、东海和台湾海峡，为暖水性底层海鱼，以鱼卵、仔鱼期食性为肉食；成鱼肉食性和杂食性兼有。
一、桑叶蛋汤 材料：鸡蛋1个，桑叶60g 做法如下： 1.将新鲜的桑叶洗干净撕碎备用；2.将鸡蛋打散成蛋液，加入适量的盐搅拌均匀待用；3.将干净的砂锅放入锅中加入适量清水煮沸，然后再把桑叶放进去用大火熬5分钟；4.最后加入拌好的蛋液，煮熟即可食用了。
清炒笋片 原料：鲜竹笋、水发木耳，植物油60克，精盐4克，白糖5克，味精3克，葱白25克，干椒5克，熟鸡油10克。做法：（1）将竹笋去皮洗净，切成薄片；干红椒洗净去蒂，切丝待用。
我做的烤海苔，特别好吃！ 步骤如下 首先在锅中烧热油，加入切好的葱花和虾皮爆香。 加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖提鲜 小火煮出香味后关火放凉备用。 海苔擀成碎末（越细越好）放入炒好的料汁拌匀。 烤盘刷上一层薄薄的食用油，铺上海苔碎平铺开。
干煎冰鲜大比目鱼1、买回一条比目鱼，处理干净后，用厨房纸擦干水分；2、在比目鱼的表面和侧面划几刀，加入盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制一小时左右；3、平底锅里抹一层油，放入比目鱼，小火煎至两面金黄，即可盛盘； 做好的干煎比目鱼，外酥里嫩，鲜咸适宜，搭配一碗米饭，很好吃！
油炸食品之所以受欢迎，是因为它在制作过程中经过高温油炸，不仅可以杀灭其中细菌，也可以让食物变得更加酥脆好吃，更重要的是，高温使得淀粉分子变性，增加了口感的黏糯感、细腻感，从而更加容易入口。所以，油炸食物受到大家的欢迎也是理所当然的了。
最近很火的龟苓膏你们都吃过吗？到底味道如何？会不会很难吃啊，作为广东人老怕了！ 正好家里买了盒，就做了一个简单的测评~⭐包装：包装还是很精美的，外面包装一个铁盒看起来很有质感，里面是小袋独立包装，吃起来很方便~⭐价格：某宝上标价109元/盒（268g），买两盒的话还可以打折～⭐功效：祛湿止痒、
我做的茄子都是蒸着吃，把切好的茄子放到盘子里上面撒点盐，然后上锅蒸熟，最后调个酱汁（生抽+白糖+香醋+辣椒油）拌在茄子里面吃，味道好极了！但是有一次我试了一下蒸完直接蘸酱油吃，天呐，竟然也很好吃！原来茄子的吃法这么多样啊……后来我又尝试了水煮、清炒和油炸，都还可以。
我平时做的炒河粉一般是作为夜宵宵夜这样吃的，所以在用料上会比较简单一些，不过味道也不赖哦！ 用料：河粉（米粉）300g、鸡蛋1个、生菜适量、香葱2根、蒜瓣4个、老干妈豆豉酱2勺 步骤：1. 鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用； 准备好其他配料，大蒜切碎，葱和香菜切成段。