用料：牛板筋500g、香菜1棵、葱1段、酱油2汤匙、生抽4汤匙、料酒4汤匙、冰糖5粒、盐适量、八角2个、桂皮1小段 做法： 1.板筋冲洗干净，用清水浸泡出血水；泡的过程中，多换几次水。（我买了半只羊的板筋，蛮多的）2.把处理干净的板筋放入锅中，加入足量的清水，再放进切好的葱段和拍散的姜块。
腌茄子是湖北宜昌的土菜之一，做法非常简单快手。 食材准备：紫皮茄子2根、五花肉150g、香葱3根、小米椒4个； 调味料：生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1/2勺、陈醋1勺、老干妈1.5勺、豆瓣酱1.5勺、辣椒酱1勺、料酒1勺、蒜泥1勺、葱花适量。
菠萝蜜的吃法虽然很多，但最经典的吃法还是蘸酱油吃！ 把切开的菠萝蜜放在碗里，倒上一点老抽、生抽，再根据口味放点白糖或者冰糖，用筷子搅拌均匀后放置5分钟让味道融合。
食材准备：猪五花肉 500g、青椒300g、蒜苗150g，酱油2勺、料酒1勺、豆瓣酱1.5勺、白糖少许第一步：五花肉洗干净沥干水份，加入2勺酱油+1勺料酒+1勺豆瓣酱腌制一小时左右（我一般晚上腌好，第二天做）第二步：青椒去籽切成块状；蒜苗切小段，大蒜去皮拍碎第三步：锅中放入适量油，油温升高后，
我喜欢吃生菜，而且喜欢炒着吃，因为清香。 炒生菜的时候，有几种注意事项和技巧是需要注意的。这样炒出来的生菜香嫩爽口，特别好吃！ 首先，很多人做炒生菜的时候容易犯一个错误，那就是把生菜直接下锅炒。其实不然，炒生菜应该先把生菜放入锅中焯一下水后再进行爆炒。
山药，是老百姓日常餐桌上十分受欢迎的食材之一，它不仅口感细滑甜爽，而且营养也很丰富。 据分析，每100g山药中含有蛋白质1.65g、脂肪0.14g、碳水化合物12.82g、钙9mg、磷123mg、铁0.75mg、镁70mg、锌0.68mg、铜0.087mg、锰0.13mg、钾700mg、钠0.7mg、