啊，这是我在知乎的第一个答案呢~先谢谢大家啦 之前微博上发过这个菜，好多朋友问怎么做，今儿个就写到食谱里来吧～ 这个菜其实挺简单的。首先你要有一锅米饭（我用的电饭锅蒸的），一个西红柿，一只鸡蛋就可以了。 先把鸡蛋打散，然后和匀了铺在米饭上，可以稍微撒点盐，因为后面要加番茄酱所以也不用多放。
莲花白（北京人说的莲菜就是莲花白），是十字花科芸薹属甘蓝的变种，学名Brussels sprouts，英文名Brussels (or Belgian) Cabbage。 这种蔬菜原产于地中海沿岸和中欧地区，18世纪传入日本，后引进中国，目前在我国各地均有栽培。
1、先切葱花，备用； 2、冷开水或者矿泉水泡黑芝麻（1：4）；我比较喜欢用矿泉水，味道更淡一些。最好能浸泡一个小时左右，这样芝麻比较容易搅打。 3、把泡好的黑芝麻连汤带水一起倒进搅碎机里打成糊状，如果喜欢喝细腻一点的可以多打一会，喜欢粗糙一点口感的可以打的时间短一点。打好后盛起来待用。
食材： 小米1杯、清水6杯、鲍鱼4个（约250g）、生姜3片、葱花少许 调料： 花生油、盐适量、胡椒粉少许 做法： ①先用少量油爆香生姜，然后把洗净的小米倒进锅里炒香，盛出待用；②把鲍鱼肉冲洗干净，抹干水备用。
龙趸，学名石斑鱼（Epinephelus sp.），属海洋底栖鱼类，生活于热带和亚热带海洋表层水域，具洄游特性。体侧扁，呈椭圆形。口大，前端上下颌各有一对尖锐的齿尖。眼很小。
1.把切成片的带皮五花肉放在碗里； 2.加入少许生抽、料酒抓匀，腌制15分钟左右入味； 3.炒锅里倒油烧热后放入姜片炒香； 4.倒入腌好的肉片翻炒至变色； 5.接着再调入少许老抽继续翻炒上色，
我小时候住在海边，每年夏天都会吃很多青虾。海鲜的做法一般都很简单，最好的做法就是把虾洗干净直接白煮蘸酱吃，这样做出来的虾是原味儿的，非常新鲜好吃。 不过后来去了外地读书工作，就很少吃到新鲜的青虾了。这次做凉拌青虾，是参考了网络上很火的鲁菜—葱香拌鱿鱼。
2013年，在广联达总部楼下有一家卖担担面的店子，味道好极啦！ 晚上八九点的时候，店里已经坐了不少人。我进来的时候，只见一个微胖的老板娘正在熟练地制作着担担面。 “辣不辣？”她问。 “半……半……”我结巴了一下，“微辣吧。” “几颗辣椒？” 我不好意思地说出自己真实的想法：“没……没数过呢。
烤鱼，古称“熏烤鱼”或“酱烤鱼”。《齐民要术》中有关于“炙鱼”（烤鱼）的记载，将处理干净的鲤鱼放在火上烧烤，再配上其他调料入味食用；而宋代林洪所著《山家清供》中则记录了一种名为“熏鱼”的美食，制法是将鱼肉抹上酱油浸泡后放入铁锅中用微火焙烤而成的。