首先需要准备的主要食材有面粉、鸡蛋、黄瓜等，再准备一些葱花和椒盐，这样黄瓜烙饼的主要原料就准备好了。 做黄瓜烙饼的时候，只需要将面粉和凉水混合后调成面糊状，然后打入一个鸡蛋，撒上葱花和椒盐搅拌均匀。 接下来就是关键的步骤了，我们在和面的时候，需要把面和的软一些，但是也不能太稀，否则不好操作。
这个我做起来实在是太简单了，我的经验是，只要是简单的食材 ，就做的不太普通；如果是复杂的食材，就做得很精致~ 所以如果你做肘子想要做得很好吃的话，其实很简单，把皮给去掉了就可以了~~我每次做肘子都会把皮给去掉，然后切成薄片，放在蘸料里一沾，那个味道真是好极了~~用简单的食材做出不普通的味道！！
胡萝卜炒鸡蛋 材料：土豆1个，青椒2个，胡萝卜半个，鸡蛋3个，盐适量，味精少许 做法： 1、两个青椒切小片（因为我要做给4岁的宝宝吃所以切的很细）一个土豆削皮切片，半个胡萝卜切块备用； 2、热锅下油，油7成热将打好的鸡蛋下锅煎成饼状后起锅待用； 3、锅底留少许油，先将青椒和土豆翻炒一下，