首先，你得有一包好的干粉。 然后，准备好配料和酱料。 一般有米粉的店都会配有很多小菜，可以根据自己喜欢的随意搭配。 这里重点介绍卤蛋！
主要药用功能：清肠通便、排毒养颜；抗菌解毒、消炎止痒；降低“三高”、预防心血管疾病；补脾舒肝、增强人体消化能力；能抗氧化、抗肿瘤、抗癌。食用茶油：具有清热解毒、清肠通便、抗菌消炎作用。
干炒肥牛原料：肥牛片(500克)、青椒(3个)、红椒(2个)、芒果(1只)、洋葱(1只)。调料：料酒15克、酱油、糖、醋15克、盐10克、淀粉10克。做法：1、洋葱青椒洗净切丝，芒果洗净去皮切丝。2、锅中倒适量油，烧热后倒入洋葱爆香。3、倒入肥牛片炒至变色，捞出沥干油分。
准备材料 青红椒，姜蒜适量，花椒少许，豆瓣酱，生抽，老抽，糖，醋各适量。 做法 1.花生米用热水浸泡后去皮备用 2.青椒和红椒洗净去籽切成块状，姜蒜切细碎。 3.锅烧热下油，放入豆瓣酱炒香，加入姜蒜爆香，倒入切好的青椒和红椒翻炒片刻。 4.加入生抽、老抽、白糖、醋和花椒继续炒匀。
材料： 海参1-2条，排骨300g（也可以五花肉），海带适量，香菇若干 步骤一： 准备好所有食材后，将海参切成小段，放入无油无水的碗里，加少许白醋和清水浸泡6个小时以上（期间换水2次）； 步骤二： 把浸泡好的海参清洗干净，用刀刮掉表面的一层粘液，这样吃起来口感更好一些。
不知道你喜不喜欢吃鸭舌头，反正我是非常喜欢的，尤其是卤制的鸭舌头，味道好极了！ 说到卤鸭舌头，那就必须说说武汉周黑鸭了。来武汉旅游的人一般都会买周黑鸭回来吃，味道的确还是不错的。
薯片薯条之类的东西，最健康也最好吃的做法应该就是空气炸锅的“炸”了（其实应该叫做焙），空气炸锅的原理是通过扇叶高速旋转产生的漩涡风，这个风经过扩增后由出风口吹出，在底部形成环流高温风，所以又叫做“炸” 为了验证空气炸锅的正确用法，也是做给大家看的，我特意做了这个实验——把土豆切成条之后用清水冲去淀粉，
我是广东人，我喜欢把鱼蓉用来做虾饺、鱼片粥或者鱼肠煎蛋…… 先说最简单的鱼片生滚粥吧。把新鲜鱼片清洗干净后用刀轻轻刮去鱼腹内的黑膜，然后用刀剁成鱼泥（不要用刨子刨成酱！会破坏鱼肉的纤维组织），把姜剁成蓉加入其中，放适量盐和水搅拌至起胶，放置几分钟让蛋白液融合得更均匀。接下来就是煮粥了。