用料猪后腿肉约400克，胡萝卜200克，土豆200克，葱、香菜、盐、蒜苗末各适量，味精、花椒水各10克，酱油20克，盐、黄酱各10克，水淀粉20克，鲜汤、植物油各适量。
用料 鸡心500g 小葱2棵 老姜1块 大蒜3瓣 花椒10几颗 豆瓣酱2汤匙（30ml） 黄酒2汤匙（30ml） 干红辣椒5-6个 生抽1汤匙（15ml） 老干妈豆豉肉酱2汤匙（30ml） 植物油适量 白糖1茶匙（5g）做法 新鲜鸡心冲洗干净，用刀具从中划开，把里面的血水冲干净。
虾营养丰富，肉质松软易消化，老少皆宜，而且不管怎么做都好吃哦！ 今天推荐一道虾仁粉丝煲的做法给大家，粉丝吸收了汤汁和虾仁的鲜味，吃起来口感特别的好吃，做法很简单一学就会呦~ 准备食材 鲜虾500g、龙口粉丝1把小葱2根、生姜3片料酒2勺、生抽1勺老抽半勺、蚝油1勺白糖少许、玉米淀粉适量 制作步骤：
1、准备好食材 准备一块猪瘦肉，切成薄片状（可以切成丝，不过我刀工不好）； 再准备一个红辣椒，切圈； 最后再准备一把葱花。 2、腌制肉片 往碗里加入一勺淀粉、一点胡椒粉、少许生抽和老抽，混合搅拌均匀。 接着把切好的猪肉片放进去，抓匀了腌渍5分钟。
用百合花蕊炖鸡肉是个非常好的食疗方，百合味甘、微苦，性平、寒，具有补中益气、清心安神、润肺止咳等功效；栗子味甘、性温，有补肾强筋、健脾和胃等功效；蜜枣味甘、性平，有补气、养血、健脾的功效。用百合花蕊、栗子、蜜枣炖母鸡不仅味道鲜美，而且营养丰富。常食对慢性咳嗽、声音嘶哑等症有一定的辅助疗效。
【材料】鸡蛋3个、洋葱半个，盐1/2茶匙（3g） 【做法】 将三个鸡蛋磕在碗里，加盐搅匀；洋葱去皮洗净切成粒待用。 炒锅烧热倒入油，待油温烧至七成热时，把蛋液倒进锅里煎成小块后盛出待用。 锅内留底油再次烧热，下洋葱粒翻炒片刻，然后把炒好的鸡蛋一起倒进去翻炒，最后撒上葱花即可。
1，香港味道（深圳） ，人均96元 推荐：炒米饭，菠萝油，菠萝包 一家被面包店蒙蔽的港式餐厅，去的时候只点了四个菜，竟然花了我378块钱！（哭晕在厕所里……）服务员很热情地给我们递上菜单，看到上面写着“例汤免费”，还以为真是来对了地方，结果吃饭期间上了两趟洗手间。
首先将皮蛋和豆腐切成0.5厘米厚的连刀片，将皮蛋和豆腐分别放入沸水中焯一下，捞出后切好装盘。接着淋上红油辣油、香油、生抽、食盐、味精、切好的葱花即可。凉拌皮蛋注意事项：1、调汁的时候盐要放够，不然味道吃起来不透；2、皮蛋上面有一层灰，所以切皮蛋的时候一定要小心，不然皮蛋就毁容了。
双皮奶，是广东的特产，与鸡蛋、白糖一起蒸制而成。由于口感极佳，因此成为了很多人爱吃的小甜品之一； 做法也极其简单，在碗中放入牛奶和蛋清，搅拌均匀后，盖上盖子，上锅蒸15分钟即可。 不过要想做出好吃的双皮奶，还是有讲究的。