1.原料上， 选择个大、皮薄、芽眼浅的土豆，在烹制时更容易炒熟。 2.切土豆的时候，要切成厚薄均匀的薄片，太厚不容易炒熟，太薄容易炒碎。 3.切好的土豆片放在清水中浸泡，多换几次水，洗去表面的淀粉，这样炒出来的菜才会脆爽可口！4.要想炒出的土豆丝味道好，还需要掌握正确的做法步骤。
在澳洲，人们特别喜欢用牛排来炖汤喝，他们经常会将煎熟或者烤熟的牛排拿出来跟胡萝卜、洋葱、土豆等一起炖个砂锅，做得相当有味儿。 当然做法其实非常简单，跟做红烧肉差不多，只不过在腌制牛肉的时候，需要加入啤酒、迷迭香（可选）以及少量的胡椒粉提升风味。
1、白菜切大块，葱切段，姜切丝； 2、锅里放油烧热，放花椒爆香（如果不喜欢吃花椒，可以在花椒炸出香味后把花椒撇掉）； 3、放入葱姜翻炒几下，倒入切好的白菜帮翻炒至变软；4、待白菜帮炒得稍软时下入白菜叶，调入适量盐，少许白糖和鸡精翻炒均匀即可出锅装盘了哦。
1. 芒果和牛奶是绝配，芒果和奶搭配在一起简直就是人间美味！而且做法简单方便，只需要准备两个芒果，一盒纯牛奶即可！
第一次吃香菜是大学，同宿舍有个山西的哥们儿买了包凉拌香菜，说特好吃让我尝一口…… 我的天啊，那味道，这辈子都忘不掉。 后来每次回去必买，家里也种过（主要是我妈觉得种菜好玩），但是！但可是！我始终不爱吃。
2.准备食材 新鲜生菜一颗、大蒜两瓣、香葱一根、生抽15ml、香醋10ml、香油3ml、食盐适量 准备好所有的食材，把葱切成葱花，蒜剁成蒜泥备用。 3.开始制作 锅中加水，水开后放入食盐和植物油，然后加入生菜焯水，大约焯水一分钟左右即可捞出来过一下冷水备用。
作为一个在鸡肉行业深耕多年的企业，我们立华集团经常会遇到客户咨询，说想尝试一下白切鸡、盐焗鸡、豉油鸡等等做法，但就是不知道怎么做才好。 其实，做鸡很简单！只要你掌握3个关键步骤和1个小窍门，再普通的鸡也能做出超级美味的佳肴！
1.芹菜炒豆干 配料：芹菜250克；豆腐干或香干8块，精盐、味精各适量 制作：将芹菜洗净切断备用;锅内放少量油，下芹菜略炒加入豆干同炒，最后加盐、味精调味即可。特点：色泽翠绿，清香脆嫩。 说明：香干中含有较多的蛋白质及脂肪成分，营养价值较高，经常食用对增强体质有一定的帮助。
第一次知道山药还能这样吃，以前都是排骨山药汤，或者清炒山药，今天尝试了一下这个做法，真香啊！ 准备食材 新鲜山药300g、猪肋排500g（已经让老板帮你砍断）、大葱一段、生姜一块、八角一枚、桂皮一支、香叶两片、冰糖四颗、食用油少许。 制作过程 1.将买回来的肋排用清水浸泡，中冲凉水，把血水泡出来。
我第一次吃墨鱼汁是10年前 在香港 那个酒店不记得了 大概走几步路就是一个商场的模样当时跟同学一起来玩，晚上在附近找了一家饭店吃饭，那个店看起来很普通，进进出出的也都是当地人在吃，我们点了几道菜，其中一道叫做“炒墨鱼蛋”，刚上来的时候还以为是鸡蛋，黑乎乎的，后来问了菜单才知道是墨鱼蛋，