1. 准备一个干净无异味的容器，我用的是保鲜盒。放入辣椒、大蒜，加入少许盐（用来腌制辣椒和大蒜的盐水不用太多，有咸味即可）。盖上盖子，放阴凉处发酵3-5天。这期间，你闻到蒜和辣的味道越来越浓，说明发酵成功了；如果味道变淡了，就再加点食盐进去。2. 接下来，就要开始泡了。
用微波烧烤功能，下面条那档，时间3分钟，温度210°C ，下面是具体操作流程；准备材料 大虾、葱、姜、生抽、老抽、白糖、椒盐粉（可选） 一、先把大虾洗干净（最好开背去掉沙线，不过我直接做的，也没啥事） 二、加入两勺生抽、两勺老抽、适量白糖和椒盐粉（可不加） 三、把姜切丝，葱切段放入虾中，
食材： 嫩丝瓜2条，鸡蛋2个，葱适量，姜少许，香菜适量。 佐料： 植物油、食盐、胡椒粉各适量。做法步骤： 1.准备好所有的食材，把生姜切成片，香葱切丝或者切碎备用；2.锅内加入适量的油烧到六成热，分别加入葱姜爆香；然后加入切好的丝瓜块进去翻炒；3.待丝瓜炒软以后加入适量开水炖制；4.丝瓜炖软后，
用我喜欢的吃法做我喜欢的食物，这大概就是我的人生哲学吧！ 作为一位地道的中餐厨师，我却钟爱各种西式美食，面包、西餐、沙拉、比萨都是我擅长的领域；而当我换了身份，成了家庭厨师后，我又将中式菜肴进行了改良，发明了很多新菜谱。 比如这个干炒虫草花就是我的得意之作。
在我们的生活中，有的人非常的喜欢喝柚子汁，有的人却非常的讨厌它，因为有人说喝多了柚子汁对身体会产生伤害，这种说法正确吗，而喝了柚子汁究竟又有什么好处呢，我们就一起来看一看关于柚子汁的那些事儿。
我有一招。买三斤土鸡，剁成小块儿（别剁太碎），然后找一个砂锅，放四碗水，一把小米，少许盐，小火煨半个小时左右就可以了 鸡汤的味道很鲜美，而且很清淡，喝起来很舒服，你不妨试一试 我用鸡汤做面条吃，特别鲜！
推荐几道我家常吃的蒸菜，简单易学又营养美味~ 1、粉蒸排骨 食材准备：排骨500克、蒸肉米粉适量、小葱适量、姜适量、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、白糖5克、胡椒粉少许； 做法步骤： 1.1)排骨冲洗干净后剁成小段。
鸭血粉丝汤，作为南京的著名特产，是到南京必吃的美食之一！用鸭肠、鸭肝等原料制成，汤汁鲜香浓郁，粉丝柔韧爽滑，一口粉干下肚，满口生津。 店面上虽然写着「老鹅」二字，不过客人点菜时千万记得要询问是否有鸭肉，因为店里卖的真正的主角其实是「鸭子」！ 一般来讲，来这吃的人都是为了一碗「鸭子」。
先泼凉水！广东人告诉你，真正的广东早茶是没有所谓的“蒸肠粉”和“炒河粉”的（划重点）。 很多人去吃广式早茶都会点一道“炒河粉”或者“蒸肠粉”作为点心，然而其实这两样东西不是广东人早餐的常见吃法。 对于老广来说，一顿标准的广式早餐应该是由粥、豆浆、粉面（包括汤粉、干捞粉等）组成的。