“烀”，读作（hu4），是东北地区流传甚广的一种烹饪方法，就是用水去煮食物，把食物煮熟了吃。 用最简单的食材、最朴素的烹饪方式做出最好吃美食，一直是东北人追求的境界 今天就来说一道用简单食材和朴素方式做出来的美味佳肴——黄瓜拌茄泥 我之前在饭店打工的时候，老板就特别爱吃这道凉拌菜，说是拌，
1. 选面瓜很重要。要买表面黄褐色、有光泽，皮很薄的。皮厚，意味着面瓜瓤的部分会比较粗硬。而且皮厚的面瓜一般也比较甜。 2. 用刀在面瓜顶部横切一刀，挖去子，然后用勺子刮去内瓤（用勺子挖去子的好处是不用削皮，而且不会让面粉沾到刀上）。如果喜欢口感软软的，可以将刮去的内瓤放入清水中浸泡，然后挤干水分。
泻药，第一次在知道上收到邀答 本人是超级爱买鱼的！所以市面上常见的鱼应该还算认识……不过鱼仙这种新奇玩意倒是真没见过，只听说过，所以不保证全部说法都正确哦~ 先说结论：各花入各眼，有人觉得巨难吃有人觉得贼好吃！ 下面开始分析： 这个要分两个部分看，第一部分是鱼本身的味道，第二部分是调味汁的味道。
首先准备原材料 主料：三黄鸡、黄豆酱 辅料：葱、姜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖、高度白酒 步骤一 三黄鸡处理干净，剁成小块儿（我懒得剁就用刀切了一下）步骤二 锅里放清水，加入葱、姜、料酒，放入鸡爪开始煮 (我的鸡爪没去掉指甲) 水开后捞出冲凉备用 步骤三 这个步骤有些麻烦，
1. 将藕去皮，清洗干净后切成薄片，放入锅中，加清水浸泡，待其充分泡发后滤出备用； 2. 将杏鲍菇清洗干净后切成片状待用； 3. 锅内热油，放入姜片爆香，然后倒入切好的杏鲍菇炒至变软； 4. 接着倒入两勺海鲜酱和一勺花生酱，小火拌匀，使其入味； 5. 最后将藕片捞出来沥干水后倒进锅中同炒，
最近迷上了吃瓠瓜，外面买的总觉得不如自己做的干净，于是决定动手做。 我的做法如下： 1、准备食材。（我买的是连皮一起卖的，所以需要去皮）2、将去好皮的瓠子切成薄片备用。3、取适量蒜泥放入小碗中，然后加入生抽、香醋和红油拌匀待用。
作为一个在白酒界混了半辈子的人，我想我可能有资格来回答这个问题。 首先，我们得搞明白一个事儿，什么是“好吃的”！从味觉来讲，好吃的=甜+酸+苦；而从口感上来说呢，好吃的=滑+韧。 所以嘛，要设计一款“好吃”的菜肴，我们就需要同时满足这两个条件——味道上让人吃得下去，口感上让人吃得舒服。
我家是农村，我妈妈经常会用青菜和咸菜跟鸡肉一起煲汤喝。 做法很简单，把青菜洗净切碎，咸菜切成颗粒状或剁成沫，然后等水烧开之后，依次放入切好的咸菜和青菜。这时候一定要小火慢慢炖，大约半个小时左右吧，你可以闻到香味扑鼻而来啦…… 用我妈的话来说，这道菜既能补充营养（特别是钙）又能解毒清肠、降脂降压。
1、热干面 到武汉不吃热干面就像去兰州不吃了拉面，到西安不吃了biang biang面一样。热干面对武汉人来说，就如包子和豆浆一般普通，每天早上都要来上一碗。不过外地人可能很难接受这种口味，可以试试，毕竟这是最具代表性的武汉面食之一。
我用的这个方法非常简单，不用任何香料，只用食盐腌制，这样能够保持大头菜的清香，口感脆嫩。下面来看看做法吧~ 准备一些新鲜的大头菜，把老的叶子和根茎部去掉之后清洗干净。 大头菜切细丝备用。 我用的是这个牌子的小苏打，推荐用这个牌子或者类似牌子的蓬松剂，不能放太多，一点点就可以。