作为南方人，我粥喝得可多了！小时候妈妈天天给我做白粥、皮蛋瘦肉粥、肉沫粥、鱼片粥等等。虽然长大后工作在外地，不能常吃到母亲做的粥，但还是会想起那种味道。 所以我觉得我会做粥，而且能做出很好的味道。 我自己也很爱煮各类杂粮粥和汤品。
最近很火的花样吃法，赶紧get起来！ 食材： 海螺肉、鸡蛋、姜蒜、小葱末、小米椒圈。 调料： 料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖。
用料 凉粉1块 白醋2勺 老干妈适量 生抽少许 香葱碎或香菜末少量 做法 将煮好的凉粉的汤汁舀出，放入碗中备用（这样后面吃的时候方便添加） 锅中加入水大火烧开把切好的凉粉放入锅中煮熟捞出过凉水后控干水分放在备用的汤汁碗中 依次加入盐、香醋和老干妈油辣子，
“醉”，这个字很有意思，有“微醺”的意思。那么，这酒得喝到什么程度才算“醉”了呢？古代没度量衡，不过我们大可以看看《水浒传》中武松打虎那段—— 三碗不过岗，这得喝多醉啊！ 而且这酒还不是水酒（发酵酒），是烧酒（蒸馏酒）。这么烈的酒，一般人可是饮不下许多的。所以，这“醉”其实是醉了之后的状态。
准备食材： 鸭腿2只、糯米50克、大米100克、葱白3-4段、姜片6片、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱1.5勺、甜面酱1.5勺、白糖适量（可不加）、盐适量、开水适量。 做法步骤： 1、准备好所有的食材，糯米和大米提前浸泡一夜。