蘑菇炒年糕 材料：鲜口蘑50g、速冻冷冻年糕200g、大葱一根、蚝油两勺，老抽半勺、白糖少许（可省略）、盐一勺半 步骤：1. 口蘑洗净，切厚片； 年糕冷水浸泡后，控干水分待用； 大葱洗净，切丝； 调酱汁：清水小半碗，倒入生抽和老抽，加入糖和少许盐拌匀待用；2. 起锅热油，下葱段爆香，
火锅底料的制作过程如下： 1、配料表中，香料和辣椒需要打成碎末，生姜去皮切成薄片； 2、冷锅冷油下入所有辅料，小火慢慢熬制，要一直熬，不停的搅动防止糊锅； 3、当所有香料的味道都融入油中并呈琥珀色时关火，滤出渣滓不要。这就是自制新鲜锅底料的做法了，是不是很简单呢！
巧克力的风味比较复杂，大致可以分为三种：香草巧克力、咖啡巧克力、红茶巧克力（还有可可巧克力但不是很常见），前两种又各分甜苦两派！ 先声明一点，美味是建立在健康的基础之上，过分苛求口感而放弃健康是不科学的~1. 健康风味的巧克力——70%以上的可可含量，黑巧克力是不错的选择，味道比较苦可以加点糖。
没有吃过这个，但是我想应该不错 先来一个比较平常的糖芋苗的做法 准备材料： 芋头：500g 红糖：100g 生姜：2~3片 红枣：4～6颗 清水：800ml 制作步骤： 1、锅中倒入清水，大火煮开后加入红枣、红糖和生姜，小火熬煮 2、把切好的芋头放进去，煮熟后倒入碗中 3、撒点干桂花进去，
“番茄+鱼”是最易让人上瘾的神仙搭配 这个味道真的是一口沦陷！ 鲜、酸、甜、咸混合的味道 在口中交织出最独特的味蕾刺激~ 首先，准备原料： 龙利鱼柳一条（或者巴沙鱼）、西红柿两个、柠檬半个。
材料：鸡腿2只，老抽1汤勺（10克），姜5片，料酒3汤匙 做法：1.买回来的鸡腿洗干净用干净的水浸泡半小时左右去血水，这样处理过的鸡腿比较白净没有血丝。2.锅中倒入清水放入洗净的鸡腿和姜片大火煮开后继续煮两分钟。3.捞出过凉的鸡腿用牙签扎几下方便入味。4.把老抽和料酒混合调匀备用。
我们那里没有用莜面做过面食。不过我用燕麦做过一次米饭，很不错。分享一下做法。 首先，燕麦是很硬很韧的颗粒物，需要提前浸泡才能做出好吃的饭。我一般是头天晚上泡上，第二天做。 煮之前把水倒掉重新洗一下，因为里面有沙子。然后正常煮饭就行了，多放点水，毕竟燕麦里面空心的部分比较多。
蒸的烹调方法是中国独特的一种烹饪方式，它既保留了菜肴原有的色香味形，又让营养成分得到最大程度的保留。 比如以下这些菜，做蒸菜再合适不过了！1、土豆 说到蒸得熟烂且营养流失少的蔬菜，就不得不提土豆了。
“一点豆蔻闲中味，才上歌弦便是春”——白豆蔻的味道，大概就像这句诗所描述的这样：它清新、优雅而且回味无穷，在烹饪时只需加入少许，便会让菜肴的味道变得与众不同。1. 用于厨房调味 白豆蔻味道鲜美，可以用来炖鱼汤、熬鸡汤、煮火锅等等，也能用来凉拌菜或是腌制肉。
1.买回来的丝瓜，先去皮，可以节省烹饪时间！ 2.去掉丝瓜的筋 3.切成滚刀块，切好的丝瓜浸泡在清水中，以免变色、氧化。（我切的有点大了） 4.锅中放油，油热后放入姜片爆香。5.接着放入丝瓜，大火快速翻炒。