【韭菜炒河虾】食材准备： 新鲜河虾400g、韭菜1把，油盐适量。 制作步骤： 第一步：买回来的河虾，放入清水中洗干净（多洗几遍），沥干水分备用； 第二步：将韭菜摘去老叶，清洗干净，切成段待用； 第三步：锅中热油，下入河虾炸至酥脆，捞起控油待用； 第四步：另起锅少油，下入韭菜煸炒至软，加入炸好的河虾，
“酱炒三丁”，就是由土豆、胡萝卜与青椒一起同炒成菜。 准备食材： 三色蔬菜、豆瓣酱、大蒜制作步骤：1.将三色蔬菜改刀切成小丁，大蒜拍碎去皮待用；2.锅烧热放入少许植物油，冷油放入一大勺豆瓣酱，用小火将其炒出红油后，加入蒜泥爆香；3.转大火，倒入切好的三种蔬菜丁，快速翻炒约2分钟后关火，
作为一个地地道道的武汉人，答主对蜜汁藕应该算是有发言权的。 首先给出结论，蜜汁藕非常好吃！但是好吃的蜜汁藕应该是卤熟的（也就是题主说的“酱”），而街头卖的一袋一袋的蜜汁藕是绝对不靠谱的糟粕。为什么这么说呢？
我吃过最好的人参鸡汤是我一个朋友做的，他是这样炖的： 三个人参、两个土鸡，用三片姜、两勺料酒去腥，下锅炖四个小时。 最后喝到口中，人参的甜味夹杂着鸡肉的嫩香，细细品来还有股淡淡的中药香气，真是美味啊！ 题主想用人参炖鸡汤来养生，建议这样做： 人参30g（可切成薄片）、童子鸡1只，生姜2~3片。
陈皮炖猪心，有补虚润肺，清肝明目之功效。用于心脏虚小、气血不足、神经衰弱、妇女经少、干眼、慢性气管炎、消化不良等症。现介绍如下：鲜猪心一对、陈皮3只、生姜3片。将猪心切片，洗净血污；将以上全部用料放进汤煲，加入适量清水，武火煲沸后，改用文火煲2小时，加盐调味即可。
做排骨汤最好不用那种剔骨肉的排骨，用带点肉的小排做汤是最适合的，它里面的胶质含量很丰富，做成汤特别的香。猪骨和牛骨头做高汤是非常好的，鲜味浓郁，滋补。一般家庭用汤煲排骨的话，我建议用小排骨2－3根就够了，一汤勺的瑶柱，两个干贝，加上3－4颗红枣，2片姜。
说到水芹，我可是有一大堆的做法呢！ 首先介绍我家最喜欢的吃法。准备适量的新鲜的水芹，用淡盐水浸泡15分钟左右，然后洗净，沥干水份备用。准备好蒜末和小米椒，我用的是自制的剁辣椒（没有用的豆瓣酱也可以哦）。
这个要分情况，如果是直接吃新鲜枸杞的话，肯定是新鲜的更甜更好吃！ 但是，如果用来泡茶或者煮汤煮粥的话，用干枸杞会比用鲜果效果更好一些。 这是因为茶叶和大部分蔬菜、水果中含有一种叫“单宁”的物质，它能够与体内铁离子结合，进而影响胃肠道对营养物质的吸收；而维生素又害怕高温，在烹任过程中容易被破坏。