“干贝”是贝壳类的动物，学名砗磲（Chlorophyllum sp.）或贝类（Bivalvia sp.） 属于双壳纲中的腹足目。在海洋中生活着大量的软体动物，我们统称为海洋软体动物。它们多数都有自己独特的颜色和花纹，以海草为食，通过体内的色素细胞来调节身体的颜色从而保护自己不被天敌发现。
第一次回答，简单小炒 材料；1、红辣椒适量（根据做多少来定）2、生抽两勺3、老抽一勺半或者两勺(根据颜色喜好)4、白糖少许提鲜5、陈醋一勺6、胡椒粉（可选）7、水淀粉适量（勾芡用）8、植物油适量 做法步骤如下：1、准备食材。将辣椒洗净，去除蒂部和籽，切成菱形片状备用。2、调酱汁。
糯米板是江西南昌地区一种特色传统小吃，主要原料是糯米、豆粉、面粉和适量调料。用米粉做主料的小吃比较多，比如大米发糕、米豆腐等，而以糯米为原料的却不多见。这种小吃的制作比较简单，但是想要做得好吃，还是需要掌握几个关键步骤的。下面我给大家介绍一下它的做法。
我比较喜欢水浴法，但是水浴法要加很多盐来防止鸡蛋表面凝固。虽然这样会很咸很咸....但是我真的很爱咸蛋黄的味道啊！
2014年，第一次知道魔芋这种食材。 朋友送了一袋魔芋粉丝，说吃了会瘦，让我用来做宵夜。 作为无辣不欢的重庆人，第一反应就是，用火锅底料弄个麻辣魔芋粉吃吃看！ 按照知乎常规，先放结论，魔芋粉的完美CP是辣椒和花椒！
我奶奶和外婆都是海边农村长大的，所以跟我讲什么是新鲜的花甲。先说怎么买，买花甲首先不可能是死的，因为死的一定会腐烂，海产的更不可能，都是活的漂在海里。那么买回来如何确保是新鲜的呢？答案是：拿着花甲，对着空气，如果花甲口开始排气了，就不新鲜了，如果不排气或者偶尔排气，就是新鲜的。
首先，这个问题好久了…不过刚好看见，就稍微更新一下下～我喜欢吃新鲜的虾，所以在市场上买的时候，一般挑选活蹦乱跳的！（虽然家里有人不喜欢吃鲜虾…） 做虾的方法很多，我比较喜欢用油来爆，因为这样能够保证熟透的同时，也让它入味。比如，油焖大虾、椒盐大虾等等。