炖肉放糖，主要是增香和提鲜的作用。 红烧肉为啥好吃呀因为红烧肉有甜味。你炖的肉没有香味儿或者味道不醇厚，你可以试一试这个办法，绝对事半功倍。用白糖或者冰糖（小火慢慢加热）熬成焦黄色，然后加入热水，变成咖啡色的汤汁，这就是著名的“糖醋汁”或者“酱油醋”。
“绍”指“绍兴酒”，亦称“黄酒”、“绍兴黄酒”，是中国黄酒中具有代表性的产品。以绍兴本地所产的糯米为原料，用独特的酿造工艺酿制而成。有元红、加饭、善酿酒等品种。 其特点是：香气浓郁，口味纯正，色泽鲜明，富含氨基酸和糖类等营养物质。是佐餐的佳品。那么“绍子”是什么？
我买的这种的，1L大概200多块 网上很多教程都是要加糖和盐来打发奶油，但是我试过加糖和盐之后，奶油会变得很稀而且很难恢复，应该是加了糖或盐会让奶油里的蛋白质变性从而难以复原。 我之前是直接把买来的奶油倒在碗里用电动打蛋器高速打发，但是这样打发出来的奶油里面会产生较大的颗粒（如下图），不太理想。
海虾，我吃过的最好的就是基围虾，很鲜嫩，很好吃！ 皮皮虾也好吃，肉很嫩，稍微有点甜味。 八爪鱼也不错啊，很有嚼劲！ 扇贝也很鲜哦～ 最不推荐的就是螃蟹了……很麻烦，肉很少而且很硬很难剥，而且腥味比较重。
槐花蜂蜜的功效主要是生津止渴，还有美容养颜以及清热解毒，当然也可以治疗肺结核，或者肺热咳嗽。槐花蜂蜜具有很强大的功效，营养价值很高，食用方法有很多种，但是有人并不了解槐花蜂蜜的功效，接下来就让我们一起来了解一下槐花蜂蜜的功效。槐花蜂蜜的功效与作用：1、清热解毒。
1、新鲜牛里脊肉300g，青红辣椒适量；2、里脊肉切成3cm的小块，然后用料酒，盐和生姜片腌制20分钟；3、青椒切块，红椒对半去子，把籽去掉，把青椒铺在碗底；4、腌制好的牛肉裹上一层生粉；5、油锅七成热时，把牛肉放入锅中炒至变色；6、把牛肉剩出，剩下的油把花椒，大葱，生姜和红椒爆香；7、
首先买一块嫩一点的豆腐，老豆腐不适合拌。 豆腐切片，厚度大约0.5厘米左右吧，不要太薄了容易烂。切好后泡在盐水里防止氧化变色。 配料是黄瓜丝，葱白和香菜，小米椒（不放也行） 用少许生抽、香醋、植物油调个料汁，放适量辣椒油、香油、麻酱（不是必放的调料）顺着一个方向搅匀。
昨天吃了一锅，好撑啊～ 不过真的蛮好吃的！ 之前在云南的时候，吃过一次清炒牛肝菌（忘记拍照了），味道比较鲜，所以一直记得。