作为一个土生土长的西北人，对羊肉有着特殊的情感。说起吃羊，那可真是讲究，不同部位的羊肉，做法不同，做出来的口感和味道也截然不同。 众所周知，羊肉最适合做熟的吃法是炖、炒或炸。不过，在北方有一种常见面食里却隐藏着鲜嫩爽滑的羊肉，这道菜就是——羊肉挂面。
江雨洪1、把鸡处理干净，剁成块儿； 2、加入料酒和生抽腌制30分钟左右（我一般晚上做，然后放进冰箱冷藏过夜）； 3、锅中热油，放入八角、桂皮和香叶，小火炒香，然后把香料捞出来不要；4、倒入切好的鸡肉，一直炒到变色，加入冰糖和老抽继续炒匀；5、加入足够多的开水（一定要一次性加够），
钱琪昱本人特别爱吃鹅，之前吃过一家烧鹅很不错，皮脆而且不会很腻，肉也很嫩，但是后来再去吃的时候老板说已经不卖了，于是就开始了寻找美味鹅肉的旅途。偶然的机会在大连发现了这家馆子，名字就叫做“皮皮虾（青泥洼桥）” ，就在火车站附近，价格也不贵，一只烧鹅加青菜才16元。
水云柏香蕉皮烤一烤就能治病。用火将香蕉皮烤透，然后剥去外层的表皮，贴在冻疮、湿疹、烫伤、牙痛、咳嗽、痢疾等病症的相应穴位或患处，具有消炎镇痛、清热、润肠、杀虫等作用。但需注意的是，所用香蕉必须是长熟的，若用青香蕉皮，皮肤不但不能吸收，反而导致皮肤过敏。
金红哲以前在法国留学，很爱吃羊奶酪，也尝试了很多做法 个人最喜欢的就是用羊奶酪和面粉做的一道中式面点——千层酥皮点心 做法超简单，厨房小白也能一次成功！
洪峦素菜中，我个人最爱吃的是豆干！豆腐干本身味道很淡，需要大量的调料来提香。我做的最简单的辣椒炒豆干，香辣下饭，超级好吃又简单，快学学吧~ 食材准备：豆腐干300g、青椒2个、小米椒5个、生抽1勺、老抽半勺、白砂糖适量、豆瓣酱1勺。第一步：青红椒切块，豆腐干切条。
屠子健我是卖卤菜的，从事这个行业四年多了吧，之前给人家打工然后自己积累了一些经验就出来单干了 先说下我的招牌卤菜吧 【猪蹄】【排骨】【鸡爪】【鸭头】【兔头】这些是按个卖的，一个四块钱的样子，味道不错，每天卖得最好的就是猪蹄和鸡爪 【兔腿】这个卖得最便宜，一个三块钱，买三个送一个兔头。
练露丽香菇（Dikusupur ），俗称香蕈或冬菇，是一种可食用菌类中的一种菌菇，一般生长在木材上，也有生石块上、土壤中、树木锯料堆或腐木上的，其营养丰富，味道鲜美，香气沁人，素有“山珍”之称。
隆梓锋在我国，每到春节，家家户户必吃“红烧肉”，这道菜的做法也多种多样，那么猪肉真的经常吃好吗，吃健康的肉对于我们的生活是非常重要的，下面分享下做猪肉的健康的做法。
滑凡琬米醋中的氨基酸和多种维生素含量要比白醋高。而红醋，如葡萄酒一样，由于原料中含有一些有色物质在酿造过程中溶了出来，因此呈红棕色，营养素及功效也与红葡萄酒有得一拼，经常饮用可养颜、美容，治疗腰腿痛、关节痛和神经痛等，尤其适合上年纪的中老年人饮用。
茅郝1、把鱼清理干净，在鱼身上划花刀，方便入味； 2、给鱼身抹上盐和料酒去腥，腌制5分钟左右（时间到，鱼肉会发紧）；3、准备两个鸡蛋，打入碗里搅散备用； 4、起锅烧油，油温6成热时，将裹了蛋液的鱼肉下锅煎制，煎至两面金黄即可出锅； 5、另起锅，放入葱姜蒜爆香，加入生抽、老抽、蚝油、冰糖和清水，
白煜鸣家常煎饼皮做法：面粉倒入盆中，加入少许精盐；加入适量温水，将面粉调成可以拉丝，但不能成团的糊状；用大号平底不粘平锅，烧热后倒入适量的面糊；拿锅铲将面糊向四周刮开，使糊均匀的粘在锅底，再用小炒勺将多余的多余的面糊舀出锅外；中火煎至，晃动锅身饼皮可以随意活动；再将饼皮翻面，
汲澜食材： 糯米250g、粘米160g、红豆沙400g（约做8个） 工具： 无油空锅，蒸屉，筷子 步骤：步骤一、准备一个无油空的蒸屉，把糯米和粘米混合均匀后铺在屉布上，如果表面有缝隙，可以稍微用勺子压一下，让两者融合的更紧密一些；步骤二、锅内烧开水，把装好的糯米和粘米放锅里，
籍婧博鸽子炖石斛枸杞是一道非常滋补的汤，鲜美可口，特别适合秋冬季节食用，男女老少皆宜，经常食用能够为人体补充石斛多糖、氨基酸、维生素、胡萝卜素及多种微量元素，起到健脾、养胃、补肾、清肝、宁心安神、增强免疫力、保持美容驻颜的功效。石斛和枸杞都是养阴清热的食物，同时具有滋补肝肾，清热明目的作用。
屈通和蒸的菜，最能保持蔬菜本身的鲜味。 做蒸菜最重要的就是选择食材。并不是所有的蔬菜都适合蒸食，只有鲜嫩、质地脆嫩的蔬菜才能蒸熟后保持形态漂亮。比如西葫芦、南瓜等瓜类蔬菜，本身水分含量就高，肉质也比较疏松，用清蒸的方法烹饪就容易塌秧，失去形态美。 另外，叶菜类的青菜也不适合蒸煮，比如菠菜、芹菜等。
养佳明作为一个山西人，要告诉你，鸡蛋卤最好吃！ 鸡蛋卤需要准备的材料有：鸡蛋、生抽酱油、老抽、食盐、味精（可选）、葱花。
司空瑞星我吃过最好吃的是在澳门，是路边一个路边摊卖的，很便宜一大碗8mop，但是好好吃！ 然后就是上海吴江路的那家车仔面和臭豆腐，很好吃~其实车仔面的起源是香港的，最早的时候是没有菜的，只有面和汤底。
尉语亭1、原料： 青稞（又名稞麦、燕麦）500克。食盐3～4匙，熟猪油250毫升(实耗100毫升)。2、做法： 将青稞淘洗干净，放入锅内，加水适量，先用武火煮沸，再改用文火炖熬，待青稞酥烂、汤汁浓厚时，加进食盐和猪油，搅匀即成。有开胃消食、止泻痢、治消化不良的功效。
南子潍一、老姜斩碎，白酒淋入，浸泡半小时。二、砂锅烧热，用布蘸热到老姜擦锅（防止烧破）。 三、将甲鱼清洗干净后放入锅内，加清水至甲鱼盖处。 四、大火烧开，撇净浮沫 五、加入料酒和胡椒粉去腥。 六、加入葱段和姜片。 七、大火烧开后转小火慢炖1小时。 八、加入焯过水的藕块和切块的冬瓜继续小火煮20分钟。
耿勇军食疗功效鹰嘴豆属于高蛋白、低热量、低脂、含钾丰富的谷类之一，鹰嘴豆的保健功能主要源于其富含黄酮类和皂苷类植物化学成分，其中皂苷被誉为"绿色黄金"，具有抗菌作用、抗感染性、抗肿瘤作用、降低胆固醇、调节血压、提高筋骨的强度、降低血糖、促进肝胆及肠道健康等作用，还有抗自由基、抗衰老的功效。
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