煮熟的水饺好吃又简单，那就是蒸着吃！ 把水饺放在屉布上，水开后，大火5分钟，关火，不要开盖，让水饺焖20分钟，这时间千万不要开盖哦，盖上盖子，水蒸汽会使得水饺更鲜嫩！ 然后打开盖子，看看熟透的水饺！ 是不是晶莹剔透，白白嫩嫩的，看起来特别好吃的样子呢！
猪蹄，也叫猪脚、猪手。 猪脚中含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素，矿物质含量也较高。还含有较多天然氨基酸，如精氨酸和赖氨酸等。这些营养物质对机体功能有着重要的调节作用。
首先说明，我不吃排骨！所以本题对我来说，其实是“骨头怎么做？” 以前我家有一道骨头好吃的秘方。我奶奶做的酱骨头，那味道绝了。可惜现在奶奶老了。做不动了。
一、清汤猪肚 食材准备：猪肚1个，姜6片，料酒2勺，白醋适量，食盐适量。 做法步骤： 1.先用冷水把猪肚清洗3遍左右，然后放入锅内，加清水大火煮开，再把水倒掉；重复以上步骤2－3次（这一步主要是为了去掉腥味）。
我做过很多次的面，其实做面的方法很简单 先炒肉（肉丝或者五花肉都可以）炒熟备用 然后锅里烧水，水开后下面条，煮到八成熟后捞起来 然后再在锅里倒一点油，把酱料放进去炒香，然后放面进去翻拌均匀就可以了 我一般使用的酱料是李锦记的生抽和老抽，还有沙茶酱、花生酱等，
烤筋和烤肉其实是一回事，只是叫法不同而已。 烤筋（也可以是烤五花肉、烤羊肉等）指的是经过腌制的肉或者猪小肠（肠壁上的油脂在腌制过程中会渗到肉里），用木炭或者明火烘烤着吃。 这种烹饪方法起源于蒙古部落，因为草原上没有树木，为了保持火不减弱，只能将食物放置在火上直接烧烤，所以最初的烧烤应该是明火烧烤。
山西人，面食是主食也是菜。 早上吃面，有焖饼、炒饼、煎饼、煮饼等等；中午下班吃刀削面、拉面、圪坨等；晚上回家可以吃猫耳朵、揪片儿（我最爱）、饺子等。 山西的面食讲究的是“筋争”也就是嚼劲。所以面条都是粗的。1.刀削面的劲道！
2 条评论....那我就来说说这道我心中最棒的红烧鱼吧！我心中最棒是因为这条鱼是我妈妈做的，我最喜欢的鱼的味道。下面晒图 这条鱼的做法其实是很简单的，但想要做出和妈妈做法完全一样的美味，的确很难。因为做鱼的材料非常简单：新鲜的鱼肉和生姜、蒜、大葱还有郫县豆瓣（最重要的配料）。