四川的回锅肉,是公认的好吃,这个菜用到的主要配料就是青辣椒和大蒜苗。 做法如下: 1、把猪肉切成二指厚的大片,如果比较肥可以切得更薄一些;2、锅内烧水,放一点点料酒,把切好的肉片下进去焯水,变色后就捞出控干水分待用(焯水的目的是去除肉中的腥味);3、锅内放油,烧至七成热时下姜片和葱段爆香,
今天正好去超市买了一些野生青冈菌回来,就做了三道菜给大家试试口味 【一】清炒青冈菌(家常做法) 1、准备好原材料; 2、把买回来的青冈菌用流动的水冲洗干净泥沙;然后用手撕成条状或块状备用; 3、热锅热油放入蒜末和辣椒圈炒香; 4、放入青冈菌翻炒; 5、
鲜!香!嫩!滑!【水煮大虾】鲜:活蹦乱跳的大对虾,清水洗净,去头尾、剥壳、抽肠,保证肉质鲜嫩; 香:两勺生抽+一勺老抽+三勺料酒+四勺糖调成酱汁,充分涂抹在虾肉上,腌制15分钟入味; 嫩:用蛋清加少许淀粉调匀后,均匀地涂抹在虾肉表面,使肉质更加嫩滑; 滑:沸水下锅,大火煮2-3分钟至断生,
材料: 仔鸡半只、二荆条辣椒500g、小米椒10g、大蒜8瓣、老姜3片、葱段适量、生抽2勺、老抽半勺、香醋1勺、白糖少许、盐适量、鸡精少量、啤酒600ml、花椒适量、干红辣椒适量 第一步:准备原料,鸡清洗干净后切成小块;二荆条和小米椒切圈;大蒜切片备用。
首先,我觉得水果沙拉好不好吃跟水果本身的味道和口感关系更大一些吧。不过我平时最喜欢吃的水果都是当季新鲜下来的,所以一般都能买到很新鲜的水果来制作沙拉。
虾的营养价值很高,富含蛋白质、钙和碘等多种微量元素,对于正处于发育期的学生或者产后妈妈来说,可以多吃点虾来补充营养。 【菜名】:糖醋大虾 【所需食材】:虾一斤,生姜适量,小葱适量,番茄酱一勺,生抽两勺,老抽半勺,陈醋三勺,白糖四勺,清水适量。做法如下:1. 首先将买回来的鲜虾清洗干净,去掉虾线后备用。
1.银耳叶(雪梨) 材料:银耳50g,雪梨2个,冰糖适量 做法:将银耳用冷水浸泡发后去掉杂质洗净,雪梨去皮、核,切成块状备用;把银耳、雪梨放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖调味即可食用。功效:具有清肺润燥,养阴生津的作用,适宜于秋季气候干燥引起的皮肤皲裂,干咳无痰或痰多咳嗽以及咽干声嘶者食用。
我小时候住在农村,在河里抓到鱼后一般会做“煎焗鱼骨”和“鱼腐煲”,这两个菜的做法在百度上都能找到,不贴了。最近喜欢上一道菜叫“醋焖鲜鱼”,在网上找了很多做法,试做了几次,味道都不理想。 于是我就亲自去菜市场逛了一圈,买了两条淡水鱼回来研究。
作为一个在韩国工作过的人,对泡菜还是有点研究的(虽然现在人在美国)。。。 泡菜的种类很多,按原料分有蔬菜泡菜、鱼肉泡菜,还有用鸡蛋、豆制品做的泡菜等等。其中蔬菜泡菜又根据做法的不同分为切菜泡菜和做汤泡菜。