作为泉州人的我，对这类小食品简直没有抵抗力…… 随便一个路边摊，或者超市里都会有卖的，一般1块钱两个，价格相当便宜。
猪蹄也叫猪脚、猪手，分为前猪蹄和后猪蹄。通常的猪蹄是指前猪蹄，即我们平时吃的猪蹄，富含胶质，颜色呈淡黄色至琥珀色；后猪蹄即猪尾巴，含有丰富的钙质和胶原蛋白，颜色比前猪蹄略显深一些。
一、材料准备 土鸡半只，麻椒一把，大葱一根，生姜一块，干辣椒6个，料酒适量，盐适量，鸡精适量 二、开始制作 1.首先我们把土鸡清洗干净，然后砍成大块备用。（我买的土鸡已经杀好并处理干净了，只需要清洗一下就可以） 2.接着我们准备一个砂锅，把鸡块放进去，同时放入葱姜和干辣椒，淋入适量料酒去腥提香。
我煮的朱古力浓到可以喝，丝滑香浓，但是不会很甜；我老婆吃的朱古力淡到没味，不过样子很漂亮。 煮法如下：1、将牛奶和巧克力放入锅里，小火加热至沸腾前关火（千万不要打开盖子）让巧克力继续融化并充分混合。2、把鸡蛋液打散后加入白砂糖搅匀。
花菜是我们家中最爱吃的蔬菜之一，做法也是多种多样的，之前做过蚝油双菇花菜、干锅花菜、凉拌花菜、粉蒸花菜等等，今天为大家分享一道家常版的花菜炒年糕。
作为一个地地道道的北方人，我非常喜欢面食，各种馒头、包子、花卷、饺子皮儿、馄饨皮儿、烙饼等。但是对于炒面我却不是很喜欢，总觉得那面条软踏踏的，没嚼劲，味道也是很单一。但是前几天在饭店里吃了一次炒面之后，就被征服了！！！
我做过最成功的一次拉面，是之前在兰州吃过的那种粗面条，很劲道，也很有弹性，具体做法如下 先和面，面和的硬一点，有嚼劲，不容易断。这个和饺子皮一样。 和的面盖保鲜膜放一旁松弛。 这个过程可以去准备调料和水，做卤子用。我做的是简单的牛肉臊子，也可以做成炸酱。