“开江”，就是春季江水解冻开始流动时所捕捞的鱼。在东北地区，一般是指松花江、黑龙江、乌苏里江等三大江河的“开江鱼”。 老饕们常说：“早春二月，河开雁来。”其实，“河开”指的是冰封了大地的松花江、黑龙江和乌苏里江开始解冻了。
作为一个地地道道的东北人，对于年糕那是特别钟爱的，之前去韩国旅游的时候也专门找过当地有名的芝士年糕火锅尝了一个，不过让我觉得一般般不是很惊艳，后来回国就一直在网上搜罗各种好吃的芝士年糕食品。 后来在淘宝上发现了这个叫“芝心坊”的店铺卖的芝士年糕条特别火爆，据说销量超过了50万袋！
做为一个在西方生活过5年，现在在西餐行业从事研发工作的西方料理师来说几句。 牛排按照外国人的做法有很多不同的熟成方式（肉在腌制或者熟成的过程中会产生不同的风味和口感），比如有腌12小时的，有腌3天的，有腌1周的，还有腌4周的甚至更久的。这样出来的牛排风味和肉质都会有所不同。
榴莲冻起来吃，味道更特别！ 喜欢榴莲的味道又不想一次性吃完的，可以将其冷冻起来哦~这样能保存很久呢，想吃的时候拿一块出来解冻一下就可以啦，非常方便。那如何能让榴莲冷冻后更好吃呢？一起来看看做法吧！ 准备一个盘子，铺上一层保鲜膜（方便取出），然后放上榴莲肉。
羊肉是日常生活中比较受欢迎的食物，可以煎炒烹炸，做法很多。今天分享一道炖羊腿的做法 准备原料：羊前腿、姜、葱、桂皮、香叶、八角、冰糖、生抽、老抽。
首先，我吃的麻辣拌不多…因为我是沈阳人 然后，在吃这道小吃上，我还是有点发言权的 我奶奶是地道抚顺人，小的时候经常回抚顺住。记得小时候每次回抚顺，最兴奋的就是和小伙伴一起出去撸串、吃麻辣拌！
1.豆腐皮 两块钱一大把的豆腐皮非常划算，浸泡在红油里，看起来就特别诱人，吃起来柔韧有嚼劲，沾点酱汁，一口咬下去，哇~美滋滋~~2.毛肚 火锅必点菜毛肚当然也不能少啦！
分享下椰子的几种吃法~ 喜欢记得点赞关注噢～ ～～～～～～～～～～ 首先介绍我最喜欢吃的一种，椰香糯米糍。 原料：小半颗椰子(挑新鲜的！
我也很喜欢泡竹笋，做法也跟楼上的不一样！ 春天的时候到山上采了笋子回来，放砂锅里加水和盐煮(这样笋子会比较入味)，煮得差不多的时候，放进冰箱里腌起来(至少4个小时以上吧)。出来之后把卤水倒出来，沥干水分待用。