首先,你需要一个电磁炉。(废话) 其次,你需准备一个炒锅和一个汤锅。 最后,教你两个神仙秘籍。神技一、水炒鸡蛋 这个做法非常简单,而且特别嫩!特别香! 第一步,锅里烧开水。 第二步,把鸡蛋打散,倒入锅中,用筷子不停搅拌,成了蛋液之后马上关火。
最近很火的盐菜炒肉,我也要来凑个热闹! 我的方法比较简单粗暴,就是拿家里的普通泡菜坛子,直接腌制! 我家是东北的,所以用的泡酸菜的方法,把萝卜切成薄片或者细丝,加糖、醋、味精腌起来,不过几天就可以吃了,酸咸可口,十分开胃。
准备食材,鸡肫(鸡胗),香菜、葱、姜、蒜、红辣椒 调料,豆瓣酱、老抽、生抽、盐、白糖、孜然 (1)锅里加水,放入葱、姜、料酒,把洗干净的鸡肫焯一下水,去除腥味。
猪蹄,又称“猪手”、“猪爪”; 含有丰富的蛋白质和脂肪,以及磷酸钙、碳酸钙、铁、锌等微量元素和氨基酸等,有补血、益肾、美容养颜的功效。 猪脚除了直接烹煮食用之外,还可以加以卤制或者炖汤。下面介绍一道我非常喜欢喝的猪脚汤——花生眉豆煲猪脚。
【小炒咸肉】 食材准备:五花肉、姜蒜、青红椒、料酒、生抽、老抽 做法步骤:1、把五花肉清洗干净之后,切成薄片放入碗中备用;青红椒去籽清洗干净后切段备用;葱姜蒜切碎备用。2、锅中热油,油热之后倒入切好的五花肉煸炒至肉片微微焦黄,然后盛出备用。
我喜欢吃胡辣汤,喜欢配着酥脆油条、葱花香菜,喝着又麻又辣的胡辣汤,那感觉好不美好! 还喜欢吃烩面,咸香口的烩面,筋道爽滑,一口咬下去有嚼劲,再喝口汤汁,美! 最爱吃砂锅粥,喝一口热乎乎的,里面软软的米,颗粒分明,还有碧绿的香菜叶点缀其间,色香味俱全,让人食欲大增。
1、肉泥里打入一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌上劲;2、倒入料酒去腥,加入盐和鸡精调味;3、将切碎的葱花和姜末放入里面拌匀;4、把淀粉分次加进去,顺着一个方向搅拌至肉馅粘稠有弹性即可;5、锅里放油烧热,用汤匙将拌好的肉末团成丸子放进锅里中小火炸制 6、至金黄色后捞出沥油7、最后可以撒点椒盐或者白胡椒粉,
这还得说说我小时候的事情,那会儿住在外公外婆家,外公是个厨子,厨艺精湛,但是我不爱吃饭,最讨厌吃的就是胡萝卜和土豆,记得有一次,我又没吃饭,外公拿了两个鸡蛋,把胡萝卜和土豆切成块儿,打了面,做了一个饼给我吃,我当时好像还吐了,至今忘不了那种难吃的味道。。。
1.买来的干海带事先用水泡一晚上,第二天换水加少许白醋(可以更快泡发) 2.将泡发好的海带仔细清洗干净,多洗几遍,沥干水分待用;锅里加水煮沸,放入洗干净的海带焯一下,捞起待用(这样可以去除海带上的盐分和杂质)3.锅里放油烧热,下葱姜蒜爆香。