说到炖猪蹄，我可就不困了啊！我可是个做了一堆攻略的炖猪蹄小能人。 之前有粉丝让我出一道炖猪蹄的教程，一直拖到现在才做出这个视频来，我真的是尽力了。。。 首先我们准备好食材：猪蹄、葱姜、香料（八角、桂皮、香叶）、冰糖、老抽、生抽、料酒还有最重要的一样——花生酱！
我家是东北的，虽然离海不远，但是鲜鱼不多见，所以炒鱼泡是我记忆里最美味的菜肴之一（还有熘肉段、锅包肉等）。 把买回来的鱼放到锅里煮，不要开大火，保持小火慢慢煮，直到筷子能很容易扎透鱼肉为止（这个时间不一定，要看鱼的种类和新鲜度，一般半个小时左右吧）。
我！首！推！ 杭州知味观的鲜肉粽！好吃得不得了啊！ 以前不觉得粽子有什么好吃的，自从吃了知味观的鲜肉粽以后，其他鲜肉粽简直没法吃！ 每次回杭州都会买好多速冻的鲜肉粽寄回家里（家里的人也很喜欢吃）。推荐他们家的八宝粽子、火腿粽子和糯米藕。 这糯米藕是酸甜口的，超好吃～ 里面的火腿也是甜甜的，味道很好。
我奶奶做酱豆的手艺可是世代相传，每年夏天都要做上一大罐子，配着馒头吃，香得很呢！ 首先把大豆用水泡涨后放进锅里，加入盐、酱油和香料包（八角、桂皮、花椒），煮熟后冷却待用；然后把豆角去掉两头，洗干净晾干待用； 大锅里放油，烧热后放花椒、辣椒爆香，放入晾干的豆角，不停地翻动，防止烧糊，
“大翘嘴”，我们这里叫黄辣丁（音），是一种鱼，不是虫子。这种鱼的学名应该是异尖鲈，别名还有很多，比如翘嘴、翘嘴红鲌(读音：bó)、季花鱼、鲤鱼精等。 这种鱼跟鲤鱼有点亲缘关系，属于鲤科淡水鱼类，自然分布于我国北部及华东地区各水系中，现在已经在华北和西北地区人工饲养，是重要的食用鱼之一。
没吃过，不过我喜欢吃西葫芦，前几天买的这个 看着挺好看就买了，做汤挺好的，很鲜，味道不错 这个是刚买回来的样子，用盐水泡了一晚 上锅蒸了20分钟左右吧，然后倒进搅拌机里打的细一点，我觉得这样更好吃！
锅底是一定一定要放麻油的！ 清水锅是没有灵魂的火锅！ 其次，如果你是在自己家里吃，那么建议你准备好一斤豆腐或豆皮，一块多钱的豆腐切成薄片放在锅里煮，再下点青菜，一点咸菜（四川人喜欢用莴笋头做咸菜，或者泡菜也可以），加点味精和胡椒粉提味，蘸水用韭菜花儿、酱油和辣椒面就行了。
在温州，说到素面恐怕无人不知，但提到“素面汤”，知晓的人就寥寥无几了。 实际上，素面汤才是温州民间家常面食的当家花旦，在旧时，甚至被誉为“长寿食品”，深受长辈的喜爱。 清早起来，弄点素面汤喝，是温州人再熟悉不过的事儿。走街串巷，总能闻到从四面八方飘来的面粉香。