什么烧鹅好吃?

司空帆轩司空帆轩最佳答案最佳答案

谢邀 答主一直以为烧鹅是广州的特色食物,但是看了其他答案才知道原来这是全国各地都在吃的一道美食.....

那么要好吃的烧鹅有什么标准呢? 当然是皮脆、肉嫩、汁多啦! 作为一个广东人,我吃过许多烧鹅店,下面推荐一些个人认为很不错的烧鹅店给大家~

1、惠食佳 地址:广州市越秀区惠福东路550号首层(近中山三路) 这家店是老字号的粤菜餐厅了,烧鹅的味道很好,特别是鹅腿,超级入味!不过由于生意太好,环境就比较一般~

2、明记餐厅(文明路店) 地址:广东省广州市越秀区文明路39-41号 这家店的烧鹅味道也很不错哦,尤其是肥美的鹅胸肉蘸一点酸梅酱,超棒的!而且这里的环境很不错,是一个很有情调的酒家式餐厅。

3、胜记酒家 地址:广州市荔湾区华贵路66号 荔湾区的胜记酒家的烧鹅也值得一试哦!这里的烧鹅皮焦香酥脆,肉质细腻,配上酸梅酱和葱丝一起吃超美味的~~

4、陶陶居 地址:广州市越秀区惠福东路619号 陶陶居的烧鹅也是广受欢迎的哦~虽然比起前几个有点逊色,但还是挺好吃的,就是价格偏贵了一点……

5、泮溪酒家 地址:广州市荔湾区龙津西路157号 这间店的口碑也是很不错的。据说这里的“三丝鹅掌翼”非常出名。

优质答主

要说明的是好吃的广州烧鹅并不是指那些所谓的“老字号”或者某些专门做烧鹅的茶楼酒家之类的。 要说最火的还是叫“烧味”这个词的店铺吧,但是说实话我去到很多这种店都没有吃到过很好的烧鸭或者说很好的烧鹅——不是味道不好吃,只是说没有很惊艳的感觉。 那什么是好吃的烤鸭呢(其实我觉得是烧鹅)?以我的经验来说就是皮酥酥脆脆但又不会过于干柴那种。肉一定要嫩!最好是肥瘦相间那种感觉最好,骨头不能硬也不能软绵绵的那种哦~

所以我认为,一只好的老广风味点的烤鸭应该是这样的,希望可以帮助到你啦~

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