在家下面条怎么做好吃？
作为一个土生土长的北方人，我的早餐就是馒头、包子、饺子、烧饼、炒饼等等，偶尔做面条吃！ 煮面的方法很简单，水开后下锅，煮熟后捞入碗中，滴两滴香油，撒一把葱花和辣椒丝，吃时拌匀，香喷喷！再来个鸡蛋汤就更好了。 不过我最喜欢的吃法是炸酱面，做法也不难。首先把葱姜切成碎末，香菇泡软后切丁，五花肉切成小块加料酒焯一下，然后炒锅中放油，加豆瓣酱和甜面酱炸出香味儿，放入葱姜爆香，然后再加入五花肉炒至变色，加入黄瓜丁和香菇丁，再加白糖、生抽调味儿，加水焖20分钟就差不多了。
做好的炸酱浇在面上，再打个鸡蛋搅匀，撒点香菜，拌着吃就可以啦～ 或者做成打卤面也不错哦~ 如果觉得炖肉太费时间的话，可以直接买现成的好滋味炸酱，我是在超市买的袋装的，方便得很。 除了清汤面以外，还可以做油泼面啊！ 先把面粉擀成薄饼，盖上盖子醒一会儿，然后直接放入锅中蒸，稍微凝固之后翻个面，继续蒸，直到彻底熟透取出。然后把菠菜榨汁，用菠菜汁和面做面条，煮熟之后过凉水备用。
取一个小碗，舀两大勺酱油，一勺醋，少许白砂糖提味，加葱花和香菜，调成酱汁备用。最后把调好的酱汁淋在面上，再撒上葱花和辣椒面，热油一泼就好啦！ 这样做出来的油泼面又香又辣，超级好吃～