鱼泡怎么烤好吃？
做法如下，希望大家喜欢！
1、准备好需要的食材 食材：鱼泡500g、葱姜蒜适量、花椒适量、辣椒适量； 工具：菜刀、厨房剪刀
2、葱切成段、姜蒜切片，干辣椒切段，葱白和葱绿分开备用
3、准备一个碗，依次放入生抽、老抽、豆瓣酱、剁辣椒、白糖和醋搅拌均匀待用
4、火烧锅，不放油，把鱼泡直接铺在锅底上，小火煎一会（此时不用盖锅盖），轻轻翻动一下，直到鱼泡煎得稍微有些脆感时，倒入调好的酱汁，同时加入葱段和姜片，翻炒片刻后加热水没过鱼泡，大火烧开转小火慢慢煨煮（约20分钟）；
5、待汤汁收得差不多的时候，把切好的蒜蓉和小米椒圈放入锅中，再次开火煮开即可关火装盘，最后撒上葱花增香提色。
6、成品图 美味又下饭的鱼泡就做好了，鲜、辣、咸、香俱全，一口下去超满足的~