鱼胶什么功效？
鱼胶系用鱼鳔精制而成，为常用滋补品，其具有补气、养血、固肾、安胎等功效。明代李时珍《本草纲目》记述：鱼鳔"主益气，补虚弱，消痈肿，合白胶治产妇无乳"。《本草拾遗》记述："主崩中血不止，安胎"。
鱼胶营养十分丰富，含有丰富的蛋白质及少量无机盐等营养成分，据分析鱼胶蛋白质高达84.1%，脂肪0.16%，无机盐3.4%。常食鱼胶能增强人体的消化、吸收及排泄等功能，起到滋补强壮作用。祖国医学认为鱼胶性平，味甘，咸，无毒，入肝、肾二经，是介类补肾壮阳之上品。
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