花胶一般是指鱼肚，是各种鱼类的鱼鳔干制品，具有丰富的蛋白质和胶质，其中胶原蛋白含量高达85%以上。 花胶的营养成分虽然很高，但味道却很一般，因此很多人都不太喜欢直接吃花胶。那么有没有什么办法能让花胶的口感更好呢？ 我平时最喜欢用花胶来煲汤、炖汤等，下面就来推荐两种做法吧！
1、调料：醋（陈醋或香醋），酱油（生抽），辣椒油，蒜泥，葱花，香菜，熟花生碎，芝麻酱 2、做法：把以上所有调料放碗里搅拌均匀；再把调好的料汁浇在已经切好的凉皮上，撒点白胡椒和花生米，用筷子搅匀就可以啦！ 如果感觉口味淡可以放点盐。 我还会放些黄瓜丝和绿豆芽或者包菜，其实放什么都无所谓啦，主要是你喜欢。
我做过一次，但是做失败了…… 把新鲜的小洋姜用盐腌起来，几天之后变黄了就可以拿来做酱了。切末，加上小米椒和泡辣椒，豆瓣酱，老干妈，生抽，醋和白糖来拌一拌，放在玻璃罐子里密封好，一周就可以吃了。 我做过一次，但做失败的原因是我用的水太多（其实应该用干净的无油无水的容器）导致里面都是水。
下鸡汤最好用砂锅来煲；其次，下鸡汤最好不用高压锅。 如果一定要用，那就用高压锅开最小火慢慢煨。 为什么这么说呢？ 先来了解一下鸡汤的营养价值吧！ 鸡肉和鸡汤的营养，已经有很多朋友们聊过了。 我这里主要聊一聊鸡汤里不能放的东西——食盐。 鸡汤有咸淡之分，主要是由于在煲制过程中，我们加入了不同的配料所致。
1、材料 水木耳适量，青椒2个，植物油、食盐各适量。2、制作步骤 第一步：将水木耳提前用冷水泡发（大概4小时左右），洗净后挤干水分备用； 第二步：青椒去籽，清洗干净后切成块状； 第三步：热锅热油，放入切好的青椒，快速翻炒片刻至青椒变色变软； 第四步：放入水木耳，大火继续翻炒5分钟左右； 第五步：
2800个字的长答案，无图，纯文字 （一） 萝卜的变种很多，各地叫法也不尽相同。山东人爱叫“萝卜”，湖北、四川、两湖一带称“莱菔”，北京和东北却称呼它为“萝卜”“辣菜的”，而天津人则最奇葩，居然叫它“萝葡”！ 不过这些变种的萝卜都是一个祖宗。《尔雅·释草》中就有记载：“萝菔，蔓菁。
要说果酱的话，一定要提一下我家附近的一家店卖的果酱，是我在所有果酱中，最喜欢的一种果酱。 他们家在南京东路上的泰兴路（现名为凤阳路）上开了一家小店卖果酱。我小时候住在泰兴路旁边的弄堂里，所以经常会去那里买果酱。他们做的果酱是用玻璃瓶装的，每一瓶都标着果酱的名字和斤数，非常精致。