作为一个山西人，面食是我饭桌上必不可少的食物之一，各种面食我都喜欢，今天咱们聊聊我最喜欢的焖面！ 首先介绍我家常做的肉焖面~需要准备的食材：五花肉、绿豆芽、胡萝卜、葱姜蒜、鸡蛋、生抽、老抽、豆瓣酱（老干妈也可以）、十三香、八角等。1.五花肉洗净切成薄片，加入两勺料酒、两勺生抽腌制半小时以上。
食材： 洋葱一个、鸡蛋两个、盐少许、黑胡椒粉少许 做法步骤： 1.准备好需要的食材，鸡蛋磕入盘子中，加入少许的盐和黑胡椒粉打散；2.洋葱去皮，洗净，切成丝；3.起锅热油，倒入蛋液，迅速滑炒开，炒到差不多凝固，铲子卷起的时候关火盛出备用；4.利用锅底余温再把洋葱倒入锅中翻炒，等到洋葱变软，
分享一个我自创的，用蘑菇做出来的美味！ 因为喜欢做饭、喜欢研究各种菜品所以经常会做各种各样的食材。 比如之前做了油焖大虾，最近做了葱烧海参…. 今天做的这道蘑菇炒肉搭配了一周前做好的香辣小龙虾尾来做。 首先把虾尾放入锅中，加葱姜蒜、花椒辣椒等调料炒一炒。
凉拌芹菜叶，好吃简单！ 食材：新鲜嫩芹菜250g、花椒适量、干辣椒6个；大蒜3瓣、生抽10ml、香醋10ml、白糖1小勺（约3g）、油辣子5勺、香油少许 做法： 1. 新鲜的嫩芹菜去粗茎，用清水冲洗干净； 2. 锅里放水加少许盐，水开后放入芹菜焯水，大约1分钟后捞出，过凉水冲洗一下，
小白菜，学名小白菜，别名油白菜、上海青等名字。 清炒是最简单的做法，也是我个人最喜欢的吃法之一。准备适量的小白菜和食用油就可以开始制作了。
1. 鱼洗净沥干水分，在鱼身两面各斜切成2刀，用刀轻轻拍松鱼骨、鱼肉，去掉腥味；葱白切段，姜蒜切片。2. 锅中放油烧热加入花椒爆香，再倒入葱姜蒜爆香锅。放入鱼肉煎制（注意不要煎糊了），煎至鱼皮微黄酥脆时捞出备用。3. 锅中放入适量热水和白酒，大火煮开后加入盐、胡椒粉、白糖调味。
原料：雪燕、皂角米、枸杞、银耳、冰糖 做法： 1.把需要的食材准备好，并清洗一下； 2.雪燕、银耳用清水浸泡，待银耳完全泡发后撕成小朵，雪燕也冲洗干净； 3.把所有食材放入高压锅中，加入清水（水的量可以稍微多一些），大火烧开之后改小火炖一个半小时左右； 4.关火让汤水冷却，然后撇去浮油，
一. 准备材料 白面团：中筋面粉300g / 干酵母4g 温水170ml（水温38℃） 黄面团：中筋面粉200g / 干酵母2g / 细砂糖40g / 泡打粉5g / 植物油适量 色香油适量二. 制作方法 1、将干酵母倒入温水中搅拌至融化，静置5分钟；白面团原料全部放入盆中拌匀成絮状，
香菇是我们日常生活中比较常见的食材，可以炒着吃、炖汤喝，味道都是非常不错的。当然有的朋友可能会发现买回来的香菇放几天就坏了，其实这是正常的生理反应。因为在超市或菜市场里，香菇被拿到外面卖的时候会吸收空气中的水分，这样就容易导致香菇变质。