一、香辣炒番鸭 食材： 番鸭一只、干辣椒段、花椒、豆瓣酱、老抽、白砂糖、食盐、味精、香油各适量。做法步骤： 1.买回来的番鸭清洗干净，剁成小块待用。（我买的是已经处理过的）2.锅中放入适量的水，冷水下入番鸭块进行焯水，水中加入八角和桂皮，这样可以去除番鸭的血水和腥味。
首先，要挑新鲜的鸡珍买，一般新鲜的鸡珍颜色是乳白色的，而且看起来非常饱满，如果看到鸡珍的颜色灰沉沉的，而且有发黑的地方，那就说明这个鸡珍已经放了很久，不宜再吃了； 其次，做鸡珍的时候，一定要将其煮熟了吃，因为鸡珍里面可能有寄生虫，而高温能够有效地杀灭里面的寄生虫，所以，
沙县小吃，全国闻名了都 沙县的拌面，一定要加花生酱；扁肉（小馄饨）里可以加点冬菇和芹菜粒，非常香！还有一道菜是沙县的烧麦，不是北方的烧麦哦~~里面是笋丁和香菇丁，外面裹着一层透明的皮子~很好吃的说~~永安的熏鹅也是一道名菜，很美味啊~~~尤溪汤锅、尤溪糊，这个比较复杂，
炸丸子是不少朋友都喜欢的一道传统做法，外酥里嫩、咸香酥脆的炸丸子无论是作为主食还是佐餐都再合适不过了。 那今天呢，小编就来分享一道简单的家常版炸丸子吃法，做法简单、味道棒极了！
最近很火的鲜肉煎饼来咯！ 作为地地道道的苏式糕点，肉饼酥烂、葱香扑鼻，最适合早上搭配豆浆一起吃了～✨准备食材✨中筋面粉250g（其中60g用烫面方法处理）温水适量（和面用）鸡蛋两个香葱适量猪肉馅500g左右老抽、生抽、糖、淀粉各适量✨开始制作✨1. 用开水烫面粉，搅拌成絮状后用手揉成团，盖上盖子醒面。
我今年过年回家做了一道年糕，是以前没尝试过的做法，得到了大家的一致好评！ 准备材料：胡萝卜、香菇、青椒（也可以加些白菜）、年糕 步骤：1.香菇切片，胡萝卜切丝，青椒切块；2.水烧开，入香菇和胡萝卜，焯一下，捞出备用；3.锅中放适量油，热后倒入切好的青椒，加盐炒至表面有焦色，盛出；4.重新起锅，
1.猪肚一个（已经处理干净） 2.胡萝卜一根切成片，青椒一个切丝，洋葱半个切粒，生姜一块切片备用。 3.锅烧热后加油，放入姜片爆香，加入猪肚翻炒片刻，再加少许料酒和胡椒末去腥增香。4.接着放入切好的蔬菜，大火快速翻炒至完全断生。 5.调盐味起锅即可。
我觉得吧，要是想吃嫩一点的就水煮或者清蒸，如果想入味一点就可以酱烤或者油炸。 个人觉得最原始的做法是最美味的，就像小时候吃奶奶做的饭菜一样，最家常的味道往往最让人回味无穷。所以呢，我推荐你做骨肉相连最好吃的做法——酱烧！
“馋嘴”这词儿好！跟北京人一比，咱南方人就显得太含蓄了不是？直接点说，就是馋得慌，老想吃，那谁谁谁做的啥啥啥我可馋你了！