作为一个地地道道的河北人，对栗子可以说是再熟悉不过的了！ 无论是街头小巷的炒栗子摊还是超市里卖新鲜栗子的货架，总能看到它们那黄灿灿、圆滚滚的身影。 但你知道什么样的栗子才是好栗子吗？ 很多人应该不知道吧~ 其实判断栗子是否好，主要要看两个点：①颗粒是否饱满；②颜色是否金黄。
首先，要有一个好香芋。我是在潮汕地区长大的，那里的香芋我吃过很多，最好吃的要数普宁的香芋了，味道香甜软糯、细腻嫩滑；然后还有麻涌的香芋，也是很好吃的哦！ 做芋圆的时候，最好选择大小均匀的芋圆，这样煮出来的口感才会差不多。1.先烧一锅水，水里放一点小苏打，用来浸泡芋圆。这个时候可以处理水果什么的。
2. 选料：一定要用青皮的萝卜，这种萝卜皮色金黄、肉质紫红，味道微辣，煮出来的汤是橙黄色的。老萝卜或者红心萝卜不适合用来做这道点心。3. 准备：把胡萝卜切成块状，放进锅里煮熟后捞起备用；香葱洗净切成葱花；蒜头去外衣备用。
1.先将核桃放到水里浸泡，泡软后取出晾干，放入锅里用小火炒至焦黄，晾凉备用； 2.接着将山楂洗净切薄片; 3.然后将山楂、陈皮放入锅中，加入适量清水煮20分钟; 4.最后把桃核倒入锅中再煮5分钟即可关火。
新酒好不好喝，关键在于酿造过程是不是干净，有没有做到无污染、无杂质、无添加 首先在酿酒的过程中，不能使用铁质器具，否则会导致鞣酸污染，影响酒的口感； 在制曲过程中，不能用石灰粉发酵，否则会有重金属超标的风险；在蒸煮原料的时候，要控制温度和时间，否则会产生甲醇等有毒物质，
我们这里有“十年皖鱼赛肥鹅”的说法，意思是说，放养的十年以上的皖鱼味道最好。这里所说的“皖鱼”“水鱼”和“石鱼”指的是同一物种罗非鱼（Gnathostoma butleri）的俗称。
小辣椒炒鸭胗！！！超级好吃！ 先买好食材，鸭胗、辣椒，可以买个土豆一起煎一下，味道也很棒！ 辣椒切圈，鸭胗切薄片（可以加点生姜去腥），下锅焯水捞起备用。 锅烧热下油，放入切好的辣椒和姜丝一起煸炒，炒出香味后放鸭胗一起翻炒，加盐、鸡精调味，出锅时淋点生抽更提鲜！
在泰国待过两年，烤串吃的不少 个人最爱是生腌海鲜（我没拍过的都不好吃╮(￣▽￣)╭），青蟹或者濑尿虾（好像也叫小龙虾）切块，用辣椒、蒜、姜、鱼露、芝麻油腌制几个小时以后，拌上花生米，脆脆的一粒一粒超级好吃啊…… 烤串的话喜欢鸡心鸡肾之类的，蘸着老板亲手做的酸辣酱吃，但是我觉得最好吃的是炸鸡翅和炸春卷！
在日常生活中，人们利用油炸的方法来加工蚕蛹。由于在油炸过程中添加了糖，因此，炸蚕蛹为一种甜味食品。炸蚕蛹为蛋白质饲料，内含蛋白质10.42%，钙7.70%，磷3.40%，铁22.50毫克%，维生素A163.5国际单位，烟酸1.2毫克，属于营养品质较高的饲料。
准备材料 猪蹄两个、姜一块、八角一个、桂皮一块、香叶两片、当归一片、生抽两大勺、老抽三大勺、冰糖若干、料酒适量。