我是北方人，喜欢吃鲜嫩的蒜薹。每年春天我都会买很多回来吃，或是炒肉、或是做馅。但我最喜欢吃的还是妈妈做的腌蒜薹。妈妈的做法比较传统，但很美味好吃。现在就和大家分享一下具体做法。 准备新鲜蒜薹3斤（大概10根左右），食盐适量。
冬瓜排骨汤是很多人喜欢的营养佳品，排骨含有丰富的蛋白质和钙，而冬瓜则含有多种维生素、微量元素等，两者一起煮汤，不仅味道鲜美，而且有滋补的作用哦！ 那么，下面小编分享一个简单快手又美味的冬瓜排骨汤的做法。
腊鸭脚煲藕汤是广西百色地区的一道特色菜，用腊鸭脚和莲藕一起煲成的浓汤味道极其鲜美，具有开胃、补肾的功效。 原料： 腊鸭脚500g、新鲜莲藕1节、香葱3~4根、生姜2~3片。烹饪步骤：1.清洗：将腊鸭脚放进清水中泡软后清洗干净；将莲藕去皮洗净备用。2.切块：把莲藕切成滚刀块状，葱切段，姜切片。
我们这的腌瓜是夏天的时候把大青椒（就是尖椒）和带籽红辣椒一拌，用盐水泡起来，放个两三天就可以吃了。味道是酸酸辣辣的味道，很是开胃。 不过我去年尝试了一次改良版的腌瓜——用西瓜来腌制。具体做法如下： 挑选大小合适的青椒和红椒各半个吧，去掉蒂部，用清水冲洗干净，然后用手挤干水分。
做红烧肉和酱猪蹄，其实有很多地方的特色做法，我分享一个云南西双版纳的做法。 去当地旅游的时候，在景洪市（西双版纳的州府）一家很小很小的店子里吃了一道菜，叫菠萝咕噜猪手。当时觉得这口味太特别了，所以印象深刻。后来每次去版纳都必点，还推荐身边朋友去吃，反响都很好。 下面简单介绍一下做法：1.准备食材。
用冰糖和川贝母熬水喝，止咳化痰的，很简单啊，我家经常做 1、准备材料： 贝母50g（中药店买，很便宜） 冰糖适量 2、做法： 把贝母打成粉状加入清水浸泡半个小时；泡好的贝母连水一起倒入锅中，大火烧开，然后调小火慢慢熬，直到水分减少一半，锅底留下粘稠的膏状液体即可关火；然后加入适量的冰棒搅匀，
香酥风干虾 食材及制作步骤： 新鲜的海虾500g、花椒一小把、桂皮一块、八角四个、香叶三片、干辣椒五个，料酒两勺、生抽四勺、白砂糖三勺(可放可不放) 1.首先，将海虾清洗两遍沥干水分备用；锅中烧开水，放入几根香葱和姜片，然后倒入料酒适量，等到水沸腾后，把处理好的海虾倒进去，
最近很火的港式烧鲳鱼，亲测有效！ 准备材料：鲳鱼、姜、蒜、葱、红辣椒（可不放）适量、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、豆瓣酱、老抽、淀粉 第一步：处理鱼，将鱼身两侧划几刀，方便入味；第二步：腌制，切好的鱼肉中加入葱花、姜片、盐、生抽、花椒粉拌匀，腌制20分钟 第三步：炸鱼，锅内热油，
1、黄瓜 新鲜的黄瓜清洗干净之后，切成丝状或者是块状，放在容器里，然后撒上食盐，使劲揉搓均匀，让每一块黄瓜都能沾上盐水，然后再腌制一个晚上。