1.萝卜削皮切成条，放水里洗净灰尘，洗好后放在盆里备用 2.姜切末，蒜拍碎，辣椒切段 3.起锅烧油，等油热后放入八角、花椒炸出香味，将八角、花椒捞出来不要，倒入姜末和蒜末爆出香味，接着倒入切好的青红椒圈翻炒至断生 4.然后往锅里加适量的盐、鸡精翻炒均匀，炒好后再加入少许的生抽翻拌均匀即可出锅装盘了。
排骨汤最好喝的做法就是炖山药，我这是炖山药排骨汤的好方法，每次这么做，连汤都喝光了。 准备食材： 山药、排骨、葱、姜、料酒、醋、白糖、酱油、八角。 具体做法： ①把买回来的排骨剁成小块，然后用清水冲洗干净待用。
最近不是冬天嘛，天气冷就吃顿热乎的，正好家里有人爱吃饺子，就包了韭菜鸡蛋馅儿的，不过我发现一个规律啊！我包的大肉馅儿饺子，不管是什么肉（除了肥的）都特别好熟而且不容易硬，但是素馅的就特别不容易熟而且容易硬！所以我就琢磨啊，为什么同样是一堆菜，放锅里煮，肉很快就熟了，菜却很硬呢？
鸡汤的做法有很多，做法不同，味道也不同。 下面我来介绍一下几种常见的鸡汤做法。 用料：土鸡一只、红枣6颗、枸杞一小把、姜片5片、料酒适量。 做法： 1.准备食材。鸡清洗干净后，剁成小块。（可以请超市服务员帮忙剁成块）2.锅里倒入清水，冷水下锅，加入鸡肉和料酒，水沸后将浮沫撇除干净，捞出用温水冲洗干净。
推荐几个我喜欢的做法，有荤有素，味道都不错 1.西红柿鸡蛋炒粉干 这个超级简单哦！把鸡蛋打好，锅里热油，把鸡蛋炒好盛起来，然后继续加热锅里的油，放入切好的西红柿翻炒，等西红柿熬出汤汁，倒入粉干和鸡蛋一起翻炒一下就可以出锅啦~ 2.香菇粉干 我平时也比较爱吃香菇的，所以平时也会经常做这道菜，
2勺生抽、1勺老抽 、3勺醋、4勺糖、少许味精调成糖醋汁待用，肉皮用热水焯一下，刮去肉皮上的油腻并用清水冲洗干净。锅内放适量油，烧至五成热时，改小火把切好的姜、葱放入煸香；然后把处理好的猪皮倒入锅中，大火爆炒至水分收干，盛出备用。
“日本豆腐”这词儿起得不靠谱，跟本没有这个菜式好么！ 正确名称叫做“玉子豆腐”（こだちとうふ）。玉子是鸡蛋的意思，豆腐指的是做这个菜的原料——豆浆。因为这种食品呈块状，又被称为“玉子豆腐块（とうふくらざき）玉子豆腐源自中国明朝，由僧侣传入日本，在江户时代开始普及，现在属于家常菜肴。
1.买回来的蚬子，放在清水里浸泡两个小时，使其吐净沙子。（我买的这个是已经清洗干净的了） 2.锅里加水和姜片，水开之后加入蚬子，再次煮开之后关火，让蚬子在汤里闷上十分钟就可以了。3.准备调料，葱切碎、大蒜切末、香菜切成小段，小米椒几个剁碎备用。
2、煮糖水 把水倒进锅里，开大火煮沸后，再向里面加入红糖和干紫薯丁，煮至糖融化并且干紫薯丁变软即可关火食用了。喜欢吃甜一点的朋友可以在制作的过程中多多加入一些红糖。不喜欢吃太甜的朋友也可以不加或者少加一些。
我胡子的做法一般是和鸡蛋、泡菜一起炒，下面介绍两个方法。 首先说说最简单的炒法 把切好的泡菜和打散的鸡蛋拌在一起，同时加少许白糖（或者不加）、盐，抓一把胡椒粉进去调味道； 锅内热油，倒入混合物，快速翻炒至熟透即可。 简单吧！不过这样炒出来的口味比较清淡。