1、买回来的棋子和面条，先提前用清水浸泡一下 （我买的棋子是干制的，需要提前用水浸泡，如果买的棋子很新鲜的话，可以直接下锅煮）2、准备一个炖锅或者砂锅，锅底铺上竹篾，以防糊底3、水开后，先把面条下锅，煮熟后，捞起面条，盛入碗中 注：面不要煮得太烂，有嚼劲一些比较好。
应季的，绿色的，鲜嫩的野菜才是美味且有营养的~ 作为河北人，春天必吃的野菜有荠菜、灰菜、扫帚菜的芽儿（俗称“麦粒香”），刺五加和柳芽。但是要论味道与营养，我最喜欢的是香椿。之前在老家的时候，每次春暖花开的时候都会采一些回来吃，或者做成香椿煎蛋，或者用热水焯一下凉拌，味道都是极好的。
这个我绝对有话语权！ 老家是山西的，那里有一种特色食品叫做“烧麦”。但是和北京的灌卤制法的烧麦不同，是用发面的面团直接包着馅料做的。首先材料准备简单。和面、静置发酵（发得跟馒头一样）然后搭配各种蔬菜与肉馅混合做馅（类似于包饺子） 最后上锅蒸就行了。
要挑选合适的芋艿做食材。买回来的芋艿要先去掉表皮，再把芋艿放到锅里煮熟透，这样更便于入味。 煮好的芋艿捞起来放到盘子里，然后在上面均匀地铺上一层老抽。 老抽的作用就是上色和调味。 上色： 经过高温油炸之后，原本呈乳白色的芋艿会染上一抹漂亮的金黄。
我家是内蒙古呼伦贝尔市海拉尔区的，这边的草原主要种胡萝卜。夏天的时候我经常会去草地里抓蚂蚱和挖沙葱（这是两种野菜），也会摘些野草莓、黄瓜（这种黄瓜长得跟玉米似的，很奇特），但最吸引我的还是胡萝卜。
烤鸭和鸭子是不同的动物 其次，“片”是什么？是片状的烤鸭片、还是片嫩的鸭肉、还是片薄薄的胸脯肉，这些不同部位的片子用来炒不同的食材，口感和味道都大不一样 第三，用什么调料来炒？
我推荐一个特别好吃的下饭菜！！ 土豆烧排骨或者说是排骨焖土豆，反正怎么做都好吃，我也不知道这个菜是怎么发明出来的，但我真的觉得超级好吃啊～ 做法也很简单：把土豆削皮切块儿（尽量块儿小一点），排骨清洗干净（买的时候可以让老板帮忙剁开），姜切片、大葱切段儿备用；锅中加入适量的油，
食材：新鲜的海鸭蛋、食用油 辅料：葱、姜、白糖、白醋、盐、白酒 做法：1.用高度白酒浸泡海鸭蛋20分钟（去腥），再用清水冲洗干净 2.把处理好的海鸭蛋放入锅里，加入少量白醋和食盐，拌匀后腌制半天 3.锅中倒入半斤植物油，油温五成热时，下入腌好的海鸭蛋，小火慢慢煎熟 （期间不断搅拌，