1.首先准备食材 2.剥皮去籽，这样不会很苦哦（我本来不想去的，结果不小心全刮掉了哈哈哈） 3.切薄片，也可以切丝的，看个人喜欢啦~ 4.然后，划重点！！
大蒜是我们日常生活中一种非常常见的调味品，不管是做菜还是做包子、饺子都会用到它。虽然常吃大蒜对身体有很多好处，但是它独特的气味儿却让很多人对它又爱又恨。 大蒜的味道主要来自于它体内的硫醚化合物，这种物质具有强烈的辛辣味和刺激性。所以如果做菜的时候放多了大蒜，往往会让菜肴变得难以下咽。
豆叶，是黄豆生长中不可缺少的组成部分，它的营养可以说仅次于黄豆，但口感和食用方法却和黄豆大相径庭。 以前生活没有进步的时候，人们就发现了豆叶的作用，用来充饥可以当做粮食，用青豆叶煮汤可以当菜吃。随着社会的发展，豆叶的基本作用并没有多大的变化，但吃法却比过去要丰富得多。
我们必须要明白鱼肉之所以鲜嫩，原因是因为在烹饪过程中肌丝蛋白溶解，使得鱼肉内部呈现黏糊状。而如果是用啤酒、白酒甚至黄酒来烹饪鱼肉的话，由于酒精浓度偏低，根本无法溶解肌肉纤维中的蛋白质，导致鱼肉吃起来柴老不嫩。
延吉的冷面其实味道都差不多。所以选择一家好吃的冷面店真的挺费事儿。 我曾经为了找一家好看的冷面店而翻遍了整个百度地图... 最终得出结论：好看不好吃（或许是我审美出现问题） 那家叫「延大烧烤」的，从外面看非常漂亮，可是进去之后环境真的很一般，而且，价格还贵！
在湖南，腊味合蒸是很多人爱吃的一道菜！用腊肠、腊肉加上剁辣椒一起蒸饭，香喷喷的。 不过，我比较喜欢把腊肉做汤喝。把腊肉切成片或者块，锅里放油烧热，把腊肉放进去爆香，加入开水，焖煮15分钟。 再往里面打一个鸡蛋进去搅匀了一起煮，放点盐调味就可以了。这样煮出来的肉非常鲜美入味。
用料 猪大肠500克 生姜4-5片 大葱1根 八角2个 桂皮1小块 料酒2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15ml） 生抽2汤匙（30ml） 陈皮1块 植物油2汤匙（30ml） 白糖1汤匙（15g） 高汤（或者清水）适量，没过大肠即可。
食材主料 鸭肾6个、大米200g辅料 油适量、盐适量、生姜2~3片步骤1.首先准备好材料，鸭肾洗干净沥干水备用； 大米淘洗一下沥干水待用；2.把洗净的鸭肾放进砂锅里面，加入足量的清水大火煮开，撇去浮沫；3.往砂锅里加入适量的姜丝和料酒，盖上盖子小火炖2个小时左右，
最近天气冷得厉害，又遇上疫情反复，大家都宅在家里。这个时候最享受的事情大概也就是研究美食了吧！ 作为一个在美食领域小有成就的人（自封的），今天想分享几道拿手好菜。希望可以在寒冷的冬天为你带来一丝暖意和美味~首先介绍的都是简单快手又营养美味的日常菜肴，适合新手操作。
作为一个山东人，对馒头的感情颇深。小时候生活条件差，能吃到馒头的时候少之又少，所以每当能吃上馒头的时候都会觉得特别幸福（虽然家里条件不算太差）。 记得每次吃包子或者馒头的时候，妈妈总会给我单独留一个，并且叮嘱我一定要加热了再吃，说这样才不会伤胃。