1、首先将木耳放到清水里浸泡，一般30分钟左右就差不多了 2、然后准备材料，胡萝卜切丝，青椒去籽切细丝 3、在锅中倒入适量的油烧热后，放入姜蒜末爆香 4、随后放入胡萝卜丝和青椒丝一起翻炒片刻 5、最后加入适量的盐，糖，生抽，味精调味，即可出锅 烹饪技巧： 1、由于黑木耳中含有丰富的植物性多糖类物质，
你要选择的茄子是紫皮长茄，不是圆茄！也不是小青茄。圆茄水分少油要多，做起来很难入味；小青茄又太嫩不好嚼，用来做这道菜味道都不对~ 其次，要用刀把茄子切成片再剁碎变成茄泥。这样口感会细滑很多，否则就会颗粒感很强。
我家饺子馅儿是二八开，包菜和韭菜，或者韭菜和芹菜或者素三鲜（白菜、香菇、海带），要么就是剁辣椒拌猪肉，再或者鸡蛋炒韭菜，就这几种调馅料儿的组合。 当然也有肉菜满汉全席的，那得是过年这种大节才吃的上的美味，通常都是包饺子的时候打四个鸡蛋进去。
首先 ，作为一个四川人，我是不吃甜口的虾仁的。所以这答案仅供参考。 我吃虾的做法一般是油焖或者蒜蓉。（其实我以前是吃不惯海鲜这类食物的，但是自从学会做之后…嗯，真香！） 但是可乐鸡翅我还真是做过一次，而且意外的好吃！ 所以尝试用可乐来做虾仁也不是难事。关键是你要能接受那个味道。
- 作为广东人，很爱很爱吃鸭嘴鱼（学名牛蛙），各种做法都爱吃。可是为什么一到自己做就会难吃到不忍直视呢？ 用油、蒜、姜爆炒过的鸭嘴鱼，味道是不错的，可一旦做咸了，或者炒糊了，那这盘菜基本就可以进垃圾桶了…… 为什么别人做得那么好吃，而你自己一做就废？
馒头的做法很多，配什么吃的取决于你做馒头的时候加的辅料是什么。 如果做馒头时加入了葱花、香菜，那就特别适合搭配豆腐乳吃；如果加了酱油或者豆瓣酱，那就可以做成咸菜来吃；如果在和面时加入鸡蛋和芝麻，做好的馒头很适合搭配蔬菜一起吃。 简单介绍一下上述配菜的吃法—— （1）馒头皮蘸着腐乳汁或者其他酱汁吃。
作为南方人，我吃的米主要是籼米，也就是属于稻属里面的梗米（关于水稻和大米区别可百度）。因为南方气候主要种植籼稻为主 第一次吃到东北大米的时候，觉得这米真不好吃，又硬又难煮，后来才知道那是粳米... 直到有一次，在超市里面看到有卖泰国香米的，500g一包，价格还不便宜，出于好奇，就拿了两包回来。
1. 准备一根新鲜山药（去皮），切成10厘米左右的段；一个红薯（去皮）也切成相同大小的段；两头的尖尖切掉不要。再分别改刀成5厘米左右的长条状备用。2. 准备3个鸡蛋，蛋清、蛋黄分离，将蛋清全部打入盘中备用。
山药是我们日常生活中比较常见的食材，属药食同源之物，营养丰富，味道鲜美，深受大众喜爱。 而且做法也多种多样，可炖汤、可凉拌还可炒着吃等。不过我最喜欢的还是蒸着吃，既简单又方便，还能保持山药的最大营养价值。 下面就给大家分享下这道美味的做法。 准备材料：怀山药1根、面粉适量、鸡蛋2个。
作为一个地道的重庆人，我可以很明确的告诉你是鸭血！ 其实重庆人喜欢吃鸭可是我们吃的很少，因为鸭子有很多内脏，一般人家不会炖全鸭吃，一般都是把鸭肠、鸭脖（头）、鸡翅等部分做成火锅涮菜吃；但是鸭子有个好东西就是鸭油可以熬汤，用鸭油做饭炒肉是很香的，而且不腻人。