“猪排”是猪肉中的精品，肉质鲜美有嚼劲，无论是爆炒、红烧还是炖煮都能给人带来舌尖上的享受。猪身上除了肥肉部分以及猪皮以外，其余的瘦肉部位都是可以作为食材来用的哦！
我们这里（内蒙）吃烤全羊的时候，往往在吃之前会先灌一瓶啤酒进去，叫烫酒。然后点火开始烤，这时候主人家会端出来烤盘，上面铺着干柴，下面架着烧红的炭火。等烧红之后，把刚才的啤酒瓶底敲碎倒进去，然后把洗好的整只羊架在上面。开始烧烤了，边烤边流油，这时的味道真是妙极了！ 还有一种吃法是手撕吃肉。
1.糖醋藕片 原料：新鲜莲藕350克，冰糖2小匙，白糖、香醋各1小匙，葱花适量。 制法： (1)将莲藕削去外皮，切成薄片，放入淡盐水中浸泡； (2)炒锅内放少量油，烧至六成热时倒入藕片，快速翻炒至藕片变色; (3)在炒好的藕片中调入冰糖、白糖和香醋，继续翻炒片刻即可。 特点：色泽浅红，甜酸适口。
夏天来了，我又开始做冰毛豆吃了！ 首先准备一些新鲜毛豆，用清水冲洗干净，放入淡盐水浸泡十分钟；然后起锅加入清水，水煮开后加入食盐一勺，搅拌至食盐融化，然后把毛豆倒入锅中，煮熟后捞出沥干水份；接下来调一个调料汁，取一个空碗，加入生抽、香醋、白糖和辣椒油搅拌均匀备用；最后把煮熟的毛豆放入冰箱冷冻四个小时，
这个我得好好说道说道，因为我做酱做的比较久 ，大概五年前吧开始自己做酱香饼吃，后来陆续做了各种酱，比如酱豆腐、酱猪蹄、酱螃蟹等等，但是最拿手的还是豆瓣酱和花生酱。
首先，把买回来的鸡冲洗干净，去掉头颈部位，再把鸡肉切成小块儿（块儿不要太小） 然后往锅里倒水，水量没过鸡肉即可，同时把切好的葱、姜放进去。
马铃薯又称土豆、洋芋、山药蛋等，是人们喜食的一种蔬菜。它原产哥伦比亚，于明代传入中国。因为马铃薯传入中国时，正是以其在欧洲生长和传播时的形状命名的，所以人们误认为马铃薯产于中国。其实马铃薯原产南美安第斯山区的永久雪线下的厄尔尼诺地区，它的栽培历史已有3000年以上。
要回答这个问题，首先要搞清楚番茄味道的来源。番茄的味道主要来自于其体内的果胶（150～250毫克/100克鲜重）、有机酸（苹果酸、草酸等3％左右）和酯类等成分。