海鲜好不好吃，和加不加热有半毛钱关系啊！ 作为在青岛土生土长的海蛎子（对，就是海蛎子），我负责任地告诉你，鲜榨的海蛎子汁，生吃最好喝不过了。但是有些客人一看到生的就跳脚了，不是嫌弃颜色深像血一样（其实那是海水里面的铁离子反应的结果），就是觉得有腥味（其实是鲜味）。
炖骨头汤的时候要不要放盐，这本来不是一个高深的烹饪学问，但是最近有很多的关于放盐影响钙质吸收，致使骨头汤越喝缺钙越厉害的说法，影响了很多人的判断。根据营养学专家指出，一般炖汤放盐是不会影响钙质的吸收的，这在高中生物的课本中有所提及，有机物必须溶解在水中才能被细胞吸收。
作为一个湖南人，其实很奇怪为什么广东的砂锅粥这么火 应该是我吃过最鲜美的粥了，锅具特殊，又保持了温度 食材新鲜程度和营养保留完美融合 在广州喝过一次后我彻底被征服了 然后就在想为什么我们湖南没有这样的粥呢 我就特好奇的问我爸（我是独生子） 为什么你们湖南没看到有卖砂锅粥的呀？
狗肉最好吃的时候不是几年，而是今年！ 狗年刚过，家里还留了点狗肉。本来想自己做做看，但是想想还是算了吧。现在外面的食材越来越不放心，还是自己做的最安全。我打算等过季了，把剩下的狗肉给吃了。 以前总是觉得狗肉是很臭的，一点都不想吃。可是自从吃过一次朋友制作的狗肉之后，就念念不忘。
我也很喜欢做这个菜，简单快手又营养美味~ 首先准备食材，老嫩适中、粗细均匀的黄瓜一根 内酯豆腐一块（用石膏豆腐做出来的口感会更紧实） 大米一两左右（蒸米饭用的量） 鸡蛋一个、香葱适量（不喜欢葱的可以不放）1.大米淘洗干净后浸泡两个小时以上； 2.沥干水分的大米倒入锅中，加入比大米略多的清水，
彭鱼鳃为石鲽科动物石鲽Patellodes carneus Gunther的耳状软骨。分布于辽宁、山东到南海等近海，以夏、秋季为旺发期。捕后，取耳状软骨，盐水浸渍，晾干或用晒干即可。彭鱼腮味甘、咸，性凉。能软坚清热、消坚化痰。《食物本草备考》载：“消坚痰，下死肌，化老痰，止咳嗽”。
作为一个土生土长的广东人，我的答案肯定是：老瓜(就是夏天结的果实、刚长出来的嫩冬瓜)最好吃！ 首先说一下我心中的完美冬瓜形态——圆滚滚胖乎乎的，表面光滑细腻，皮很薄很好剥，肉质细腻洁白、带有一些透明感，脆而不硬，汁水充足但一点都不稀，清香味足且持久，咬一口下去，