之前做过西餐厅的总经理，对于西餐烹饪方法还算有些经验，今天分享的是菲力牛排（Fillet）的做法，由于每个厨房提供的原料、设备都有所差异，我尽量用简洁的语言来表述，如果看了之后你还是不会做，那真的没办法了！ 准备原料： 菲力牛排1块（200克左右），黄柠檬半个，欧芹末少许，海盐8克，黑胡椒粉2克。
之前做过西餐厅的总经理，对于西餐烹饪方法还算有些经验，今天分享的是菲力牛排（Fillet）的做法，由于每个厨房提供的原料、设备都有所差异，我尽量用简洁的语言来表述，如果看了之后你还是不会做，那真的没办法了！ 准备原料： 菲力牛排1块（200克左右），黄柠檬半个，欧芹末少许，海盐8克，黑胡椒粉2克。
夏天是吃蛙的季节，我特别爱吃蛙，几乎隔一阵子就会买一次。 因为工作原因，每次都是外卖点，现在想想真后悔，应该自己做的。 最近看了《小森林》，被治愈了所以想做这个汤来犒劳一下辛苦的自己。
牛肉做菜，要选里脊。 其次，要有合适的配菜。 这里分享两道我和家人都很喜欢的做法。 一是青椒肉丝炒牛柳，需要准备的食材有：里脊肉、青椒、酱油、料酒、淀粉； 二是洋葱炒牛腩，需要准备的食材有：牛腩、洋葱、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、豆瓣酱。