平乐的夜生活其实挺丰富的，有夜市、烧烤摊、大排档，还有全平乐最火的18酿！ 说到18酿，在平乐真的可以说是无人不知，无人不晓。18酿其实就是用18种原料混在一起做成的美味酿菜。据说最早做18酿的是张公庙巷的一个小摊，当时只出售鸡蛋酿和芋蒙酿两种，后因经营不善而倒闭。
平乐的夜生活其实挺丰富的，有夜市、烧烤摊、大排档，还有全平乐最火的18酿！ 说到18酿，在平乐真的可以说是无人不知，无人不晓。18酿其实就是用18种原料混在一起做成的美味酿菜。据说最早做18酿的是张公庙巷的一个小摊，当时只出售鸡蛋酿和芋蒙酿两种，后因经营不善而倒闭。
准备用料 鸡蛋两个、大米半碗、葱花适量、油适量、盐一勺、酱油两勺 步骤一：备料，打散鸡蛋，放入葱花和少许盐拌匀（我的葱今天有点儿老，所以没敢放多）步骤二：大米洗好浸泡半小时以上，我这个是新米，所以不用泡很久 步骤三：倒入电饭煲里，加入刚刚淹平表面的清水，搅匀 步骤四：把拌好的蛋液倒进去，
紫薯的营养价值如下： 1. 富含蛋白质，氨基酸的紫薯营养价值与大豆相差不大，其中人体必需的脂肪酸含量高于大豆； 2. 含有硒、铁等微量元素，比一般水稻、小麦、玉米等主粮都高，其中硒是抗癌元素之一； 3. 含有多种微量元素和花青素，尤其是铁和硒的含量相当高，