蔬菜的简单做法 原料：圆白菜、大蒜、姜、干辣椒、花椒 做法： 1.将以上调料（除圆白菜外）放在锅中用清水浸泡，做成料汁备用； 2.圆白菜撕成小块后，用开水烫一下捞出沥干； 3.锅内放入少许油，下入圆白菜和调料汁翻炒片刻即可出锅。 小贴士： 圆白菜切丝后用开水焯烫一下再炒制，可以保持蔬菜的细嫩口感。
准备食材： 猪脚500g、干香菇6-7个、胡萝卜1根、生姜2-3片、八角2个、桂皮1小段、干辣椒5个、香葱结1个、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白醋少许。
1. 发面。500g面粉里打一个鸡蛋，加水搅拌成絮状然后揉成面团（我一般不用酵母粉，用酵母粉的话要放足量的水），盖保鲜膜或者盖子醒面30分钟以上； 注意：这个步骤中面和的柔软度非常重要！太硬了蒸出来会开裂而且不会蓬松，软了则会过于粘手难以操作。2. 做馒头。
个人喜欢咸鲜肉！ 之前看网上有介绍腊肉和火腿的区别的，说是肉源上的区别，我不太懂这些，不过按照我的理解，既然能做成腊肉，那应该是用猪肉做的；而火腿则是用猪腿做的。虽然都是下脚料，但是就我个人而言，腊肉的肥瘦比例不如火腿（也可能是因为肥瘦比例的问题才导致一种可以久置，另一种不能吧）。
首先，我们要明白一个道理，无论我们做多么复杂的美食，归根结底都是将简单的食材通过复杂的工序变成更美味的食物。只要思路正确了，解决这个问题的答案也就迎刃而解了。
1.香菇 香菇是我们日常生活中十分常见的食材，味道鲜美，香气迷人。用香菇和鸡一起煮汤，香醇浓郁，一碗下肚，浑身都暖暖的。特别是冬天，来上一碗，让人从头顶到脚趾都暖洋洋的。 【材料】三黄鸡半只、干香菇50g。
作为一个东北人，我做的栗子馅是甜味的！ 首先买回栗子，用水洗一下，去掉表面的绒毛（其实也可以不去除了直接做，不过会有一点绒毛感的颗粒在里面，口感上会有一点瑕疵）。放到电饭锅里，按煮饭键煮熟（大概20分钟左右吧）。然后沥干水分，稍微冷却，用手掰开栗子皮。把栗子皮和栗子肉分开。
小时候在东北，夏天的时候，经常去离我家不太远的农村买西瓜吃，每次都去那同一个卖瓜农家买，他家有个大院子，种了很多植物，还有鱼池什么的，挺漂亮的。 他家的西瓜都很甜，每次去买西瓜，都会送我一根用西瓜籽做的小人儿或者一只用西瓜皮做的雕刻，很可爱，我也非常爱吃他送给我的这些小玩意儿。