原料：鸭肠500克、榨菜1包 辅料：大蒜4瓣、姜5片、香葱3根调料：料酒2汤匙（约30ml）、老抽1汤匙（约15ml）、生抽1汤匙（约15ml）、白糖1茶匙（约6g）、白醋1茶匙（约6g）、盐适量做法步骤： 1. 鸭肠清洗干净，用清水加少许醋和食盐搓洗2遍。
我们火锅店之所以生意这么好，跟我们的锅底关系非常大，很多人都是冲着我们锅底来的！ 首先，我们的锅底原材料就很有意思，是用猪骨头、牛骨头、羊肉和食材放在一起熬制的，可能您没听说过这样的锅底，但这样做出来的锅底味道才最醇厚，越喝越香！很多顾客喝了都说好，还有的老顾客专门过来就为喝一口锅底。
夏天到了，大家都喜欢买些黄瓜、青椒做凉菜吃，今天给大家分享一道我家夏天常做的凉菜——炝拌海带丝！ 做法非常简单，食材也很家常，只要掌握好方法和技巧，你也能做出超好吃的凉拌海带丝~【原材料】 海带丝500g、香菜2根、辣椒1个、大蒜4瓣、生姜3片； 【调味料】 陈醋适量、生抽适量、
第一次知道青蟹还可以这样吃呢，以前看到的都是蒸啊，炒啊，或者做汤啊……这水煮熟了之后是绿色的嘛？ 本来觉得这货甲壳坚硬，肉应该也很结实，没想到一煮就软烂，而且不用什么技巧就能撕成一块块的，不错哦~~就是有点腥味，不知道是不是螃蟹本身就有的味道，不过用清水加少许黄酒和生姜片浸泡了一会儿后，
内蒙的牛肉干，有风干、卤煮和熟制三种制作工艺。 其中比较著名的产地包括呼和浩特、包头和赤峰等地，品牌众多，质量良莠不齐。
先上答案，简单快捷又美味的做法——快手麻辣牛肉粉丝汤。 主要食材：煮熟的牛腱子肉1块、细粉条（最好是红薯粉）1把或者适量、香菜2根、香葱3棵、生姜4片、大蒜3瓣、花椒50粒左右、干辣椒8个、豆瓣酱1汤匙、泡姜1块、泡红辣椒6个。 调料：生抽2汤匙+老抽半汤匙+蚝油1汤匙+白糖少许混合成调味汁。
1.锅中放入适量水烧开，将碱面放入锅中煮熟（大概4、5分钟） 2.起锅烧油，油温7成热，倒入蒜末爆香 3.将炒香的蒜汁淋在烫好的碱面上即可（也可直接撒上拌匀） 4.喜欢香菜的还可加入香菜末提味~ 小贴士 1.我比较喜欢吃稍微硬一点的面条所以没有过水，