这个我要好好回答一下，我吃过好多好多的馄饨，不过印象最深刻的还是小时候在温州吃过的那家大馄饨 以前温州还没有什么快餐店的时候，小饭馆里基本都是大排档的样式，桌子上面堆得满满的菜肴，看起来就很有烟火气，人也比较多，但是很热闹。这家馄饨就是位于人民东路的人民餐厅，现在应该还在，不过已经改造了。
1、剥壳 这是最简单的方法了，将买回来的生栗子清洗干净，沥干水分备用；然后将栗子放进蒸锅蒸熟（大概15分钟左右）。最后趁热把栗子皮剥掉，放在一边待用。 这样的方法简单快速，就是有些费时费力。想偷懒的朋友也可以直接买已经去皮的糖炒栗子。
虾饺好吃，但要蘸得对！ 吃虾饺最经典的蘸料要数醋酱油了。在碟子里倒上少许的酱油，再加一点香醋、剁辣椒和麻油，搅拌均匀后把虾饺夹出来在碟子里滚一圈就可以吃了。鲜亮的酱汁紧紧裹住晶莹剔透的虾仁，一口咬下去就能感受到满嘴的鲜香。
内蒙东西很多，好吃的也多，但是我最想推荐的还是风干牛肉！ 外酥里嫩，干而不柴，配上青稞酒，那滋味儿，绝了！ 以前在东北的时候，有个朋友对风干牛肉特别着迷，每次来都要买上一大包带走。
首先，烤鸭的做法就不介绍了，网上一大堆，说个小秘诀，鸭子洗干净后，用厨房纸擦干水分，这样更容易入味，烤出来的鸭子更加酥脆。
1. 选新鲜的生蚝，刷干净，一定要保证无沙！（有沙子会很难受）2. 剁辣椒，看个人喜好放，我是放了大概一半吧。（剁得越细越好）3. 把蒜和姜都剁成蓉，我个人喜欢比较辣的所以多放了些小米椒和泡姜。（如果不吃辣可以不放或者少放）4. 锅里放油，比平时炒菜稍微多一点儿，热后放入一半的蒜和姜，炒出香味后关火。
猪腿骨2斤，葱一段，姜4-5片，八角1个，盐适量 做法： 1、将猪腿骨洗净，放入锅中，加水适量，煮沸后改小火煮约半小时；2、加入葱姜及调料，再煮至熟烂即成。 注意：如果一次吃得比较多的话，可以把做好的汤和骨头一起放进冰箱冷藏，这样下次吃饭的时候加热一下就可以了！
首先，在四川，我们一般不吃竹笋，吃的主要是竹笋的笋尖部分和用竹荪做的汤。 但在其他地方，竹笋可以说是常见食材了，最典型的代表就是江浙地区，那里的人爱吃腌笃鲜（咸肉+竹笋=鲜到掉眉毛！）、爱喝春笋排骨汤，还有油焖春笋、酱爆春笋、笋尖烧麦等等以竹笋为主要材料的菜肴。
1 面粉里打入两个鸡蛋，加入少许盐调匀（我用的是面粉、鸡蛋和盐的比例是2：1：0.5）。 加水调成可以流动的面糊状，静置30分钟；这时可以做馅儿了 2 葱洗净沥干水分，剁碎成葱末备用。 胡萝卜去皮洗净切块用搅拌机打成泥状（也可以用刀剁得很细很细），加少许水，调成均匀的胡萝卜汁。