吃过很多家烤面筋，觉得最好吃的还是西安回坊的那家！！！ 第一次吃到是大学时候和舍友一起去西安旅游，到回坊那块儿，有个小巷子口里好多家卖烤串的，我们进去随便找了一家坐下（真·随便），要了一份烤面筋，两瓶雪花，面筋很好吃，脆脆的一小条，有嚼劲，佐料的味道也很合适，当时就觉得很惊艳了，
我也很喜欢吃米粉，各种米粉的做法也尝了不少了，今天分享一道简单又好吃的鸡蛋炒米粉！ 食材准备：米粉、鸡蛋2个、青菜适量、花生碎少许 第一步：将米粉煮熟（我买的湿的米粉直接蒸熟了拌着吃） 第二步：将两个鸡蛋打散成蛋液备用 第三步：切点青菜丝（也可以用菠菜等叶子类的蔬菜来代替哦） 第四步：锅中烧油，
用料 面条（生）250g 小葱4-5棵 生抽3勺 老抽1勺 糖1勺 盐适量 鸡蛋1个 胡椒粉适量 做法步骤 1. 小葱洗净，打结待用。 2. 锅中放适量水，煮开以后下面条，煮熟后过冷水冲一下，拌上食用油防止粘连。3. 另起锅，放少许油，加入小葱、生抽老抽糖爆香。小火，一定要小火！
酥排骨应该用油炸，但注意油温不能太热，否则外皮炸老了里面还不熟； 排骨先腌过再炸制是基础方法，这样能更好的入味儿。我比较喜欢用啤酒或者白酒来腌排骨，如果只用酱油来腌那炸出来会是深棕色的，不够好看。 用油炸的步骤最重要的一点就是要不断翻动排骨令其受热均匀，以防炸得不均匀变黑或者局部糊了。
“香”字是形容蛋的，其实用鸡蛋做出来最好吃 1.水煮蛋（鸡蛋打散加水放盐） 2.炒蛋（锅里下油烧至四五成热的时候加入打匀的鸡蛋，迅速用筷子搅动，变成块状即可盛出） 3.蛋炒饭（这个就不用说了吧。。。。。） 小时候最幸福的事之一就是早上老妈给我热一碗蛋炒饭！！哇！美啊！