我是广东人，所以只吃过我们这里的盐水鹅和盐焗鸡，但是我觉得很美味啊！ 先说说盐水鹅吧 我觉得最好的盐水鹅是南京的盐水鸭，我吃过好多家，味道都差不多，很清淡但香味十足。不过最出名的盐水鹅应该是江苏扬州的，我在网上看到过报道说扬州的盐水鹅生意很好，经常供不应求。
2、锅中烧开水，将整只鸡放进去氽一下，除去血水（这一步可以去腥） 3、砂锅里放入两片姜和一整段葱白，倒入足够的水，大火煮开后，放入鸡肉，再次煮开以后转中小火慢炖一个小时左右，或者直到筷子能轻易扎进鸡肉里（我做了两次，每次都有这个感觉，筷子可以完全插进去）4、捞出鸡汤里的葱段和姜片，撇去浮油。
先讲个吃法的禁忌，吃羊眼不要喝酒了！ 以前没有研究出来香料腌制的时候，只有拿盐来腌，所以羊眼是咸的（就是现在吃的卤羊眼了），这个时候是可以配着白酒吃的。 后来有了香料，就可以用多种香料搭配起来爆炒或者卤煮了。
说到这个我就特别激动，因为我的家乡就盛产米粉！特别是早些年，街上摆满了卖米粉的摊子，味道好的不得了；后来发展起来以后，开始有了米粉店（也就是现在这种样式），不过那些粉店味道也都很好。
我是很爱吃鱼的，所以这个问题我有发言权。 我觉得水煮鱼好不好吃，最关键的问题是有没有把鱼做腥。如果做了腥味儿，那这道菜就败了。所以我平时做水煮鱼第一个需要注意的就是去腥。 下面我就具体讲讲怎么做才不腥！1、洗鱼 很多人做水煮鱼都会忽略这一步，其实我平时在做水煮鱼之前会先把鱼泡一泡，冲一冲。
癌症病人可以通过吃一些食疗方子进行改善，也可以做食疗。今天为大家介绍一个食疗方子：白鸽炖洋参。配方：白花蛇舌草30克、仙鹤草30克、土茯苓30克、黄芪30克、西洋参15克、生姜3片、陈皮1/3个。制法：各物洗净。
用不完的蛋清，我都是用来做蛋糕的。把蛋黄和蛋白分开，蛋白里加入细砂糖打到发泡，大概要打15分钟左右吧，打到蛋白能拉出长长的尖角就可以了。然后拌入低筋面粉，我的经验是蛋白和面粉的比例是1：1.5，拌成蛋黄糊。
作为一个在蛋糕店混了很久的裱花师，我负责任地告诉您，芝士奶油的蛋糕、慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕都超级好吃！ 首先来说说芝士奶油类。