最近爱死这个鸡汤了，每天一只土鸡，连汤都不剩 食材准备：三黄鸡、香菇、葱姜、枸杞第一步：清洗 三黄鸡处理干净后用清水多冲洗几遍，冲掉血水备用 第二步：腌制 葱姜切丝，加少许盐、生抽、老抽和蚝油拌匀，把葱姜放进鸡肚子里，淋上白酒，腌15分钟左右 第三步：煮制 把香菇和泡香菇的水一起倒进锅里，
鸡脚鸡杂毛豆花生炖猪蹄，不记得在哪里看到的了，反正觉得这个菜贼棒！ 原料： 鸡爪、鸭爪（没买到鸡脚）、猪手、花生米、毛豆米、姜蒜花椒粉适量、干辣椒适量、八角两个、桂皮一块、老抽少许、生抽两勺、料酒三勺、冰糖一小把、豆瓣酱一勺。
2016年夏天，我参加了《舌尖上的中国》第二季的拍摄，负责江苏及浙江部分的美食制作和出镜采访。 其中有一集叫「心有所属」，讲的是苏州人对于蟹的执念，我也因此结识了制片人张平先生（右一） 在片场的闲暇之余，我们讨论过不少关于“好吃”的话题。
没吃过蒜椒鱼，但是我做过蒜香鸡翅和蒜香茄子。我说的蒜香啊，可不是放点蒜末就完事了，做蒜香的秘诀在于酱汁。我的做法是这样的 (蒜香茄子) （蒜香鸡翅） 首先把要做的菜处理好，蒜香鸡翅主要原料是鸡翅和中餐常见的香料：八角、桂皮、花椒。这些香料用清水冲洗干净晾干备用。 然后准备料汁。
1、可乐鸡翅 用酱油和可乐拌均匀腌制一夜，然后隔水蒸烂 2、菠萝咕咾肉 用番茄酱和白糖炒成酸甜汁，拌饭超好吃！
我第一次知道这种美食，也是第一次看到“大糕”这个名字，是在《武林外传》的第八十回 佟湘玉魂归故里 郭芙蓉苦心练兵（上） 里，白展堂、姬无病等人吃早饭的时候说的： “哇！大糕啊！这么好吃的点心你居然舍得下筷子？” “这大糕馅儿是甜的吧？
食材：面粉400克、水230毫升左右、植物油适量 1.首先准备一个大碗，倒入400克的面粉和半勺的盐。搅拌均匀后用凉水来和面，边倒边搅拌。直到面糊能揉成面团就可以了，再盖上保鲜膜醒面30分钟备用；2.接下来我们调一个油酥，碗中倒入适量的面粉，一勺五香粉，两勺椒盐，少许的白胡椒粉，一勺的孜然粉。
首先，我要先给大家科普一下猪腰到底有哪些营养价值，为什么猪腰的营养价值这么高呢？ 这是因为猪腰含有蛋白质、脂肪、维生素（B族维生素、维生素C）、微量元素（锌、铜、铁）等营养成分，所以猪腰的营养价值是比较高的。 那么接下来，我就来给大家详细的介绍一下用猪腰做的美味佳肴！
新鲜的莲子和干莲子在口感上还是有挺大区别的，干莲子口感更绵软些，而鲜莲子因为含有水分，颗粒比较饱满，味道清甜，吃起来很爽口。 用鲜莲子来做汤、粥或者甜品都很不错。 比如莲子百合银耳羹，需要准备莲子、银耳、百合和冰糖。