首先，要挑选活生生的螃蟹。别以为市场上那些被绑住脚，拼命挣扎的螃蟹就是活的。一般卖海鲜的摊子会提供活螃蟹，但你要看着他杀。 其次，准备辅料。葱姜蒜是必须的，辣椒、香菜可以酌情添加。 第三，处理螃蟹。螃蟹处理起来比较麻烦，主要把腮和壳里的沙子清洗掉。第四，开始烹饪。
用腊排骨和土豆一起炖汤，香气扑鼻，美味至极！ 材料： 腊排骨500克、姜3片、料酒2汤匙、开水适量（泡出血水）、葱段4-5段、盐1茶匙（5克）、醋3汤匙、胡椒粉2茶匙（10克）做法： 1. 将腊排骨用清水浸泡2小时，期间换两次清水；2. 然后冷水下锅，加入两片姜、少许料酒，
黄花鱼营养丰富，而且味道鲜美，还有下奶的作用，是产妇的营养食物之一。用黄花鱼做菜或做汤都是不错的选择。产妇多吃黄花鱼，可以促进乳汁分泌，而且营养价值高，对女性没有坏处，能提高抵抗力，也能促进体力恢复。
章鱼是我很喜爱的一种食材，做法也很多种。 之前在青岛，海鲜很新鲜，做了一盘爆炒八爪鱼，鲜、香、辣，太美味了； 来厦门后，第一次吃到油炸小章鱼，配上酸酸辣辣的自调酱料，味道好极了～ 在泰国，吃过烤小章鱼，咸咸辣辣的，蛮好吃的…… 后来自己买了章鱼，尝试着做了蒜蓉蒸小章鱼，清清爽爽，
香辣苦菜的做法步骤如下： 第一步：准备原料。 第二步：把苦菜清洗干净，沥干水分(这一步很重要哦！) 第三步：把洗好的苦菜用开水焯一下（这样可以去掉苦味） 第四步：把蒜切成蒜末备用 第五步：锅内放油烧热，放入花椒、辣椒、大蒜爆香后关火 第六步：在锅内加入少量的生抽和醋，
小时候住在陕北大山里面，每年四五月间，漫山遍野的野豌豆开花了，一簇簇，一丛丛，微风吹过，香气扑鼻。那个时候对野豌豆没有任何加工利用的想法，只是觉得闻着很好玩罢了。 后来到了南方读书工作，才逐渐了解到很多植物都可以吃，也尝试了很多美味。其中有一种叫豌豆凉粉的吃法令我至今难以忘怀。
说起杯子蛋糕，让我想起一个朋友跟我说的故事。他跟女朋友异地恋，想逗她开心，就买了个小杯子蛋糕，用快递邮寄过去。结果到他手里的时候，杯子坏了，蛋糕也掉了。他说虽然蛋糕坏了挺可惜的，但更心疼的是，想到女朋友可能正在生气，这个“笨手笨脚”的礼物反而能让她转怒为喜。
原料：嫩鸡（土鸡或者肉鸡）、干红葡萄酒 配料：蒜瓣、干辣椒段、八角、桂皮、香叶 调料：生抽、老抽、糖、豆瓣酱 制作过程如下： 1，鸡肉切块，放入少许胡椒粉、盐、生抽、老抽、豆瓣酱腌制入味（大概半小时左右吧）；2，锅内放油，比平时炒菜稍微多一点，五成热的时候倒入腌好的肉，炒至变色捞出待用；3，另起锅，